Beschrijving

Wat maakt ons brood bijzonder?

Bij Maison Viridi bakken we met liefde en aandacht drie vaste soorten zuurdesembrood, aangevuld met wekelijks wisselende specials. Elk brood wordt gemaakt met onbespoten meel van regeneratieve landbouw, onze desemstarter Brad en een flinke portie tijd en toewijding.

• Classic zuurdesembrood
  Ons meest toegankelijke brood met een zachte, milde smaak en een open kruim. Gemaakt van onbespoten tarwebloem van Wildfarmed, geteeld volgens principes van regeneratieve landbouw.
• Spelt zuurdesembrood
  Een smaakvol, licht verteerbaar brood gemaakt van onbespoten speltbloem uit Friesland, geteeld door de Graanbroeders – een coöperatie die zich inzet voor regeneratieve landbouw en een gezond voedselsysteem.
• Volkoren zuurdesembrood
  Een vol, voedzaam brood met een diepe, aardse smaak – gemaakt van onbespoten volkorenmeel van Wildfarmed, een pionier op het gebied van regeneratieve landbouw.

Naast deze klassiekers verrassen we je elke week met een wisselende specials, zoals een volkoren spelt, een zaden en pitten brood of bijvoorbeeld vegan sourdough cinnamon rolls.

Wat al onze broden gemeen hebben, is dat ze gemaakt zijn met onze eigen volkoren rogge starter, Brad, waarmee we al meer dan vijf jaar dagelijks bakken. Brad is de kern van onze smaak, die we door de jaren heen met zorg hebben opgebouwd en geperfectioneerd.

Bij ons vind je geen toevoegingen zoals gist, suikers of andere kunstmatige ingrediënten. Ons recept is eenvoudig: meel, water, zout en een beetje liefde. Dat is alles wat nodig is voor een lekker, gezond brood.

Waarom kiezen voor ons brood?

• Onbespoten meel uit regeneratieve landbouw: een duurzamer en gezonder product.
• Geen kunstmatige toevoegingen: puur, eerlijk en lekker brood.
• Lokaal: alles wordt in onze bakkerij bereid, van starter tot het eindproduct.
• Tijd en zorg: met de hand bereid, gebruik makend van onze vertrouwde starter Brad.

We nodigen je uit om je brood te bestellen en het verschil zelf te proeven. Heb je vragen over het bestelproces of onze broden? Neem gerust contact met ons op!

Afhalen dinsdag van 16:00 tot 17:00

Zorg ervoor dat je op tijd bestelt: voor zondag 14:00 uur, en haal je brood op dinsdag tussen 16:00 en 17:00 uur.

Wil je voor als eerste op de hoogte worden gehouden wanneer de volgende bestelling weer open gaat? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief:

We kijken ernaar uit je te verwelkomen in onze bakkerij!