Beschrijving

Stevig, aards en vol karakter. Dit roggemeel komt van Graanbroeders, een regeneratieve boerderij in Friesland die werkt met robuuste, oude graansoorten. Goed voor de bodem en vol smaak in je deeg.

Wij gebruiken dit roggemeel zelf dagelijks om onze starter Brad te voeden. Roggemeel is ideaal voor starters omdat de van nature aanwezige wilde gisten en bacteriën in rogge je starter actief en gezond houden. Ik heb ook een recept om zelf een starter te maken.

Lekker door je zuurdesembrood mengen voor een diepere, aardse smaak, of gewoon als voeding voor je starter.

Inhoud: 500 gram