Beschrijving

AFHALEN Zaterdag 20 december tussen 9:00 en 12:00

De wisselende special:

Een special voor liefhebbers van karaktervol, aards brood met een subtiele, nootachtige bite.

Voor dit brood gebruiken we T80 tarwebloem van Wildfarmed. Een Frans meel met iets meer zemel dan wit, voor extra diepgang, structuur en een prachtige rustieke kruim. Het resultaat is een brood dat precies de juiste balans heeft tussen luchtigheid en stevigheid.

Na het vormen rollen we het deeg royaal in biologisch maanzaad. Tijdens het bakken roosteren de maanzaadjes licht, wat zorgt voor een knapperige korst, een zachte aroma en een heerlijke, bijna bloemige noot in elke hap.

Wat kun je verwachten?
???? Een rustiek, groot zuurdesembrood met een stevige, smaakvolle korst
???? Gebakken met T80 Wildfarmed-bloem – voedzaam, vol karakter en regeneratief geteeld
???? Gerold in biologisch maanzaad – voor een mooie korst en een subtiel nootachtige smaak
???? Zoals altijd: 100% zuurdesem, geen toevoegingen, veel tijd & liefde

Het adres waar het brood kan worden afgehaald, mail ik je door.