Beschrijving

AFHALEN Zaterdag 20 december tussen 9:00 en 12:00

 

De wisselende special:

Onze zuurdesem focaccia is een kleine reis naar Zuid-Italië: zacht, geurend en rijk aan smaak. Gebakken op basis van zuurdesem en royaal belegd in de stijl van de klassieke focaccia Barese. ☀️????????

We maken ’m met Wildfarmed T65-bloem, regeneratief geteeld en vol karakter. Het deeg rijst langzaam met behulp van onze zuurdesemstarter, wat zorgt voor een luchtige structuur en diepe, natuurlijke smaak. Op smaak gebracht met Keltisch zeezout en vóór het bakken rijkelijk besprenkeld met goede extra vierge olijfolie.

Bovenop vind je:
???? zoete kleine tomaatjes
???? zwarte olijven
???? een vleugje oregano

Het resultaat?
Een goudbruine focaccia met een zachte, open kruim, krokante randjes en die typische hartige, zonnige smaak. Heerlijk als lunch, bij de borrel of gewoon zo. Eventueel nog een beetje warm uit de oven.

Zoals altijd: 100% zuurdesem, volledig plantaardig, zonder onnodige toevoegingen en met respect voor bodem en graan.

???? €4,- per stuk
???? ± 12,5 × 12,5 cm

Zolang de voorraad strekt!

Het adres waar het kan worden afgehaald, mail ik je door.