Beschrijving

Nu verkrijgbaar bij Maison Viridi. Voor thuisbakkers én pizzaliefhebbers

In onze bakkerij werken we graag met de meelsoorten van Wildfarmed. Naast onze broodmelen is er nu ook de Pizza Flour verkrijgbaar. Speciaal ontwikkeld voor luchtige, smaakvolle pizza’s met een mooie structuur en goede rekbaarheid van het deeg.

Zoals je van Wildfarmed mag verwachten, draait het niet alleen om het bakresultaat, maar ook om de manier waarop het graan wordt verbouwd.

Wat is Wildfarmed?

Wildfarmed werkt samen met boeren die kiezen voor regeneratieve landbouw. Geen kunstmest, geen pesticiden, maar gezonde bodems en meer biodiversiteit. Door met dit meel te bakken draag je bij aan een landbouwsysteem dat toekomstbestendig is.

Meer weten? Kijk op wildfarmed.com

Pizza Flour: Wat kun je verwachten?

Deze pizzabloem is perfect voor deeg dat goed wil rekken en een mooie, luchtige korst geeft. Ideaal voor Napolitaanse pizza’s, maar ook heel geschikt voor bijvoorbeeld bagels, focaccia of andere deegsoorten waarbij elasticiteit en structuur belangrijk zijn.

Het resultaat is een soepel deeg dat prettig werkt en een bodem met karakter en smaak.

Te koop bij Maison Viridi

Verkrijgbaar in:

1 kg zak – €3,25
16 kg zak – €37,50

Je kunt het meel iedere zaterdag in onze bakkerij afhalen tussen 9 en 12. Verzenden is ook mogelijk. We verzenden op dit moment maximaal 20 zakken per bestelling. Interesse in een grote zak van 16 kilo? Stuur ons dan even een mail, dan kijken we samen wat het handigst is.

Goed deeg begint bij goed graan. En goed graan begint bij een gezonde bodem. 💛🍕