Beschrijving

Nu verkrijgbaar bij Maison Viridi. Voor thuisbakkers én professionals

In onze bakkerij werken we graag met de meelsoorten van Wildfarmed. Naast de T65 gebruiken we ook de T150 volkorenmeel, voor broden met extra diepgang, vezels en karakter. Dit is meel zoals meel bedoeld is. Volledig gemalen, met zemel en kiem, en dus vol smaak.

We zijn niet alleen fan van het bakresultaat, maar ook van de missie achter dit meel.

Wat is Wildfarmed?

Wildfarmed is een Engels bedrijf dat samenwerkt met boeren die kiezen voor regeneratieve landbouw. Geen kunstmest, geen pesticiden, maar gezonde bodems, biodiversiteit en voedsel dat met zorg voor de natuur wordt geproduceerd. Door met dit meel te bakken draag je bij aan een landbouwsysteem dat toekomstbestendig is.

Meer weten? Kijk op wildfarmed.com

T150 Volkorenmeel: Wat kun je verwachten?

T150 is een volkorenmeel, wat betekent dat de hele graankorrel is verwerkt. Dit zorgt voor een volle, nootachtige smaak en een stevige structuur. Perfect voor volkoren zuurdesembrood, maar ook mooi om te mengen met lichtere bloem voor extra smaak en voedingswaarde.

Het resultaat is brood met karakter. Iets compacter, rijker van smaak en heerlijk voedzaam.

Te koop bij Maison Viridi

We verkopen dit meel in twee formaten:

1 kg zak – €3,25
16 kg zak – €37,50

Je kunt het meel iedere zaterdag in onze bakkerij afhalen tussen 9 en 12. Kom gerust langs tijdens openingstijden om een zak mee te nemen. Verzenden is ook mogelijk. We verzenden op dit moment maximaal 20 zakken per bestelling. Interesse in een grote zak van 16 kilo? Stuur ons dan even een mail, dan kijken we samen wat het handigst is.

Samen maken we regeneratieve landbouw groter. Goed brood begint bij goed graan, en dat begint bij jou in de keuken. 💛