Vegan Ikea balletjes saus
Ingrediënten
- 125 ml plantaardige room
- 250 ml groentenbouillon
- 30 gr plantaardige boter
- 40 gr bloem
- 1½ tl pittige mosterd
- 1½ el soja saus
Instructies
- Verwarm een sauspannetje op middelhoog vuur en smelt hier de plantaardige boter in.
- Zodra de plantaardige boter helemaal gesmolten is voeg je de bloem toe. Als het goed is gaat zich dit vormen tot een soort deegbal.
- Laat deze deegbal nu even een paar minuutjes garen in de sauspan. Je ziet na een paar minuutjes dat de deegbal gaat 'zweten': er begint vocht uit te bubbelen.
- Voeg dan de groentebouillon beetje bij beetje toe, terwijl je steeds blijft roeren in de pan. Gebruik hiervoor het liefst een garde, zodat er geen klontjes ontstaan.
- Voeg nu ook de plantaardige room toe en roer de saus goed door.
- Breng de saus op smaak met de mosterd en de sojasaus.
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Let us know how it was!