Menu

Home
Recepten
Bewust Leven
Webshop
- Het Vegan Bakboek
Over Kirsten
Contact

0

0

0

Home
Recepten
Bewust Leven
Webshop
- Het Vegan Bakboek
Over Kirsten
Contact

Categorie

Bewust Leven

Waarom vegan?

Eigenlijk ben ik van de ene op de andere dag vegan gaan eten. Maar daar is…

Waarom seizoensgroenten?

Ik weet niet beter dan dat ik van jongs af aan al seizoengroenten at. Op zaterdag…

Recente berichten

Vegan crompouce
Vegan kwarktaart toetje met mango
Zelf chilisaus maken
Zelf pindakaas maken
Zelf ijsthee maken

Kirsten

Blogger

Hi! Ik schrijf over duurzaam & bewust leven en vegan koken.

Socials

Meld je aan voor mijn nieuwsbrief!

Blijf op de hoogte van mijn laatste artikelen en posts!

Laat dit veld leeg als je een mens bent:

Meest Gelezen Artikelen

1

Zelf zuurkool maken

2

Makkelijk volkorenbrood bakken

3

Zelf de ultieme zuurdesem starter maken!

Categorieën

Categorieën

Facebook

Facebook...

Over mij

Volg mij op Instagram

Maison Viridi

Waarschuwing: heel veel kerst bak recepten incomin

Waarschuwing: heel veel kerst bak recepten incoming de komende weken 🎄😍
.
.
.
#vegan #veganrecepten #veganrecept #veganbakken #vegankoekjes #vegankerst #kerst #kerstrecepten #kerstkoekjes #koekjes #koekjesbakken #gingerbreadman #gingerbread #maisonviridi #bakken #zondagbakdag

Elke ochtend begint voor mij hetzelfde: het bakken

Elke ochtend begint voor mij hetzelfde: het bakken van een vers zuurdesembrood 🙏🏼😍
.
.
.
#zuurdesem #zuurdesembrood #zuurdesembroodbakken #sourdough #sourdoughbread #sourdoughbaking #sourdoughclub #brood #broodbakken #maisonviridi

Cranberry bread 🎄 Of cranberry cake eigenlijk.

Cranberry bread 🎄 Of cranberry cake eigenlijk. Écht iets voor deze tijd van het jaar, want: ze liggen nu overal in de winkel! Én je kunt er dus meer mee dan alleen een saus mee maken. Ingrediënten:
* 300 g bloem
* 9 g bakpoeder
* 4 g baking soda
* 1 g zout
* 160 g suiker
* 1 zakje vanillesuiker
* 250 g cranberries
* 250 ml sinaasappelsap
* 150 ml neutrale olie Zo maak je het:
Meng de bloem, bakpoeder, baking soda, zout, suiker en vanillesuiker. Doe de sinaasappelsap en olie erbij en meng tot een beslag. Bedek de cranberries met een laagje bloem en meng door het beslag. Doe het beslag in een cakeblik en bak ongeveer 1 uur op 160 graden.
.
.
.
#vegan #veganrecept #veganrecepten #veganfood #veganbakken #veganbaking #veganbakingrecipes #vegancranberrybread #cranberrybread #cranberry #cranberries #bakken #maisonviridi

Na mijn video over de zuurdesemdip op dag 3 of 4 k

Na mijn video over de zuurdesemdip op dag 3 of 4 kreeg ik de vraag hoe dat kwam. De dip komt door een verandering in je zuurdesemstarter: van actieve wilde gisten naar melkzuur en azijnzuurbacteriën 🫙😃
.
.
.
#zuurdesem #zuurdesembrood #zuurdesemstarter #zuurdesembroodbakken #sourdough #sourdoughbread #sourdoughstarter #sourdoughbaking #brood #broodbakken #maisonviridi

De vraag die ik het meest krijg: ik ben een zuurde

De vraag die ik het meest krijg: ik ben een zuurdesemstarter aan het maken en het ging heel goed, hij begon lekker actief te worden. Maar nu op dag 3 of 4 doet hij ineens niet zoveel meer… Gaat het wel goed?? 😱 Spoiler: ja! Dat is heel normaal 👍🏻😃
.
.
.
#zuurdesem #zuurdesembrood #zuurdesemstarter #zuurdesembroodbakken #sourdough #sourdoughbread #sourdoughstarter #sourdoughbaking #maisonviridi

Zondag 26 november kan ik ‘Het Vegan Bakboek’

Zondag 26 november kan ik ‘Het Vegan Bakboek’ persoonlijk voor je signeren bij @boekhandelplukker in Schagen! Vanaf 14.00 uur zit ik voor je klaar. Dus kom vooral gezellig langs 😃 Én kleine tip: dit is natuurlijk het perfecte cadeautje voor de feestdagen! 🎁😉
.
.
.
#hetveganbakboek #veganbakboek #signeersessie #kookboek #kookboeken #vegankookboek #vegan #veganfood #veganbakken #signeren #cadeautip #boekhandel

Mijn huis rook dit weekend lekker naar deze specul

Mijn huis rook dit weekend lekker naar deze speculaasbrokken 🤤 Het recept vind je ook in mijn boek ‘Het vegan bakboek’. Je maakt ze zo: 200 g bloem
2 el koekkruiden
2 g baking soda
Snufje zout
100 g bruine basterdsuiker
100 g plantaardige boter
4 el plantaardige melk (+ wat extra)
50 g amandelschaafsel 🍪 Droge ingrediënten mengen (bloem, koekkruiden, baking soda, zout en basterdsuiker).
🍪 Plantaardige boter in blokjes erbij en wrijven tot koekkruimels.
🍪 Plantaardige melk erbij en kneden tot het deeg samenkomt.
🍪 Even laten rusten in de ijskast.
🍪 Uitrollen tot een plak van een halve centimeter.
🍪 Bakplaat bestrooien met amandelschaafsel en hier de plak deeg op leggen.
🍪 Bakken op 160 graden, 45-55 minuten.
🍪 Goed af laten koelen: dan zijn de speculaasbrokken lekker knapperig!
.
.
.
#vegan #veganfood #veganrecept #veganrecepten #hetveganbakboek #veganbakboek #veganbakken #veganspeculaas #speculaas #speculaasbrokken #zondagbakdag #koekjes #koek #koekjesbakken

Zelfs als je zuurdesemstarter maanden in de ijskas

Zelfs als je zuurdesemstarter maanden in de ijskast heeft gestaan kun je hem weer tot leven wekken 😃 Dag 5 en ineens doet mijn zuurdesemstarter het weer als een trein 🚀🚀🚀
.
.
.
#zuurdesem #zuurdesembrood #zuurdesemstarter #zuurdesembroodbakken #sourdough #sourdoughbread #sourdoughstarter #sourdoughbaking #brood #broodbakken #maisonviridi

Ik heb gisteren niets gefilmd, want er gebeurt vri

Ik heb gisteren niets gefilmd, want er gebeurt vrij weinig met mijn zuurdesemstarter. Is het wel de moeite waard om te proberen hem tot leven te wekken of kan ik beter gewoon een nieuwe maken? 🤷🏼‍♀️
.
.
.
#zuurdesem #zuurdesembrood #zuurdesemstarter #zuurdesembroodbakken #sourdough #sourdoughbread #sourdoughstarter #sourdoughbaking #maisonviridi #brood #broodbakken

© 2022 - Maison Viridi. All Rights Reserved.

Over Kirsten
Contact
Disclaimer
Privacybeleid

Bestel nu 'Het Vegan Bakboek' zonder verzendkosten met kortingscode FEESTDAGEN23 Sluiten