Vegan zuurdesem cinnamon rolls: superfluffy & lekker
Cinnamon rolls bakken is voor mij echt een feestje. Deze vegan zuurdesem cinnamon rolls zijn zacht, luchtig en vol van smaak – precies zoals je ze wilt hebben. Wat ik er zo fijn ...
Feestelijke vegan zuurdesemstol – perfect voor Pasen of Kerst
Er gaat weinig boven de geur van een versgebakken stol die uit de oven komt. Deze vegan zuurdesemstol is hier in huis een echte favoriet rond de feestdagen. Hij is heerlijk gevuld ...
Zoet pompoenbrood met kaneel en sinaasappelglazuur (vegan)
Een heerlijk zoet en kruidig vegan pompoenbrood. Perfect voor de herfst! Dit zachte breekbrood combineert de warme, herfstige smaken van pompoen en koekkruiden met een lichte sinaa...
De perfecte vegan chocolade tulband
Een feestelijke cake hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Deze vegan chocolade tulband is daar het perfecte voorbeeld van! Met een luchtige structuur, een diepe chocoladesmaak ...
Heerlijk luchtige vegan zuurdesem oliebollen – eenvoudig en feestelijk!
Oliebollen horen natuurlijk bij oud en nieuw. En met dit recept maak je een unieke versie: vegan zuurdesem oliebollen! Ze zijn lekker zacht en fluffy van binnen en heerlijk knapper...
Vegan pompoenmuffins: zacht, luchtig en vol smaak
Deze vegan pompoenmuffins zijn een echte traktatie: heerlijk zacht, luchtig en vol warme, kruidige smaken. Perfect voor een gezellig herfstmoment of gewoon als je zin hebt in iets ...
Vegan babka met chocolade en hazelnoten
Ben je op zoek naar een superlekker en volledig plantaardig baksel? Dan is deze vegan babka met een zijdezachte chocoladevulling en geroosterde hazelnoten precies wat je zoekt! In ...
Vegan pupcakes voor je hond – het ultieme recept!
Eerlijk is eerlijk, Donnie is dol op alles wat eetbaar is. Maar fruit en groenten zoals banaan en wortel zijn wel echt favoriet. Deze ingrediënten maken deze vegan pupcakes niet a...
Volkoren zuurdesembrood met zaden en pitten
Zelf vind ik volkoren zuurdesembrood altijd meer smaak hebben. Ook al bak je misschien met volkorenmeel niet van die enorme zuurdesembroden met supergrote luchtgaten. Toch is dit v...
Vegan koffiebroodjes
Dit recept is echt ideaal, want je kan een heel groot deel al een dag eerder voorbereiden! Zo zet ik het deeg altijd een nacht in de ijskast. Dat zorgt ervoor dat deze broodjes lek...
Mijn basisrecept voor focaccia
Focaccia vind ik echt een heerlijke Italiaans brood dat je altijd opnieuw wilt maken zodra je het één keer hebt geprobeerd. Met dit basisrecept voor focaccia maak je een heerlijk...
Zuurdesembrood maken met weinig tijd
Toen ik begon met het bakken van zuurdesembrood had ik genoeg tijd voor uitgebreide tijdschema’s. Met veel stretch and folds, een autolyse en een rijs op het aanrecht. Maar m...
Zachte witte vegan zuurdesem bolletjes
Ik had al een recept online staan voor zachte witte vegan bolletjes. Maar deze bolletjes worden nog eens éxtra lekker wanneer je ze met zuurdesem maakt. Dus daarom ben ik de keuke...
Vegan rabarbertaart met frangipane
Het is even een werkje om deze vegan rabarbertaart met frangipane te bakken. Dat geef ik toe. Maar het is niet mega ingewikkeld! En je zet er wel echt een prachtige en lekkere raba...
Spelt zuurdesembrood
Spelt zuurdesembrood heeft echt een andere smaak, kleur en textuur dan zuurdesembrood gemaakt met bijvoorbeeld tarwebloem. Spelt vind ik wat nootachtiger smaken. Net als tarwe is s...
Volkoren zuurdesembrood met 100% volkorenmeel
Dit volkoren zuurdesembrood met 100% volkorenmeel is echt een van mijn favoriete broden. Lekker stevig, maar toch luchtig. Super smaakvol en vullend. Als ik hier een paar sneetjes ...
Vegan pecan karamel koffiebroodjes
Deze vegan pecan karamel koffiebroodjes zijn gemaakt van superzacht en fluffy brooddeeg. Gevuld met een zoetige vulling met kaneel. En getopt met een lekkere karamelsaus met pecann...
Vegan oranjekoek
Deze vegan oranjekoek is superfeestelijk en ook nog eens makkelijk om te maken! De eerste keer dat ik oranjekoek at was ik meteen verkocht. Een collega uit Friesland had het meegen...
Zuurdesembrood met zaden en pitten
De basis voor dit zuurdesembrood met zaden en pitten is tarwebloem met een hoog eiwitgehalte. Ik gebruik voor het bakken van brood vaak biologische tarwebloem van de molen, T65 of ...
Zelf vegan oreo’s maken
Ok. Oreo’s zijn in de winkel natuurlijk al vegan. Maar zelf deze vegan chocoladekoekjes met vanillevulling a.k.a. huisgemaakte Oreo’s maken is natuurlijk veel leuker! Ã...
Vrolijke vegan paasbroodjes
Deze superschattige vegan paasbroodjes zien er niet alleen heel erg leuk uit, ze zijn ook nog eens erg lekker. Ze zijn gemaakt van lekker zacht en fluffy wit brooddeeg dat is verri...
Vegan brownie
Als ik écht veel zin heb om iets met chocolade te bakken, dan bak ik deze vegan brownie. Mijn truc om hem namelijk zo’n intense chocoladesmaak te geven, is om hem niet allee...
Vegan kerstboom breekbrood
Op de tafel bij het kerstdiner of bij de kerstborrel mag dit vegan kerstboom breekbrood zeker niet ontbreken! Dit superlekker zachte brood is gevuld met groene olijven en zongedroo...
Vegan gingerbread koekjes
Deze vegan gingerbread koekjes of gemberkoekjes horen wat mij betreft echt bij de wintermaanden. Gingerbread of gemberkoek lijkt op speculaas vind ik. Lekker kruidig en knapperig, ...
Vegan cranberry cake
Deze vegan cranberry cake is echt supermakkelijk om te maken én heel erg lekker! Deze cranberry cake wordt in het Engels ook wel een cranberry bread genoemd. Door het sinaasappels...
Vegan kaasfondue maken
Zelf kaasfondue maken is niet ingewikkeld! Binnen een half uur kun je deze lekkere vegan kaasfondue op tafel hebben staan. Vergeet alleen niet om van tevoren de cashewnoten te weke...
Vegan crompouce
De TikTok trend van 2023: de crompouce! Ik kon het natuurlijk niet laten om hier een vegan variant van te maken. Want ik ben gek op croissants én op tompoucen. En op het maken daa...
Vegan kwarktaart toetje met mango
Deze glaasjes met vegan mini kwarktaart toetje met mango vind ik er niet alleen heel feestelijk uitzien: ze zijn ook nog eens heel erg lekker! Wat mij betreft het ideale toetje, om...
Zelf chilisaus maken
Deze lekkere en lichtzoete chilisaus is echt supermakkelijk gemaakt! Ik eet hem bij snacks zoals vegan vlammetjes, loempia’s of bij tosti’s met vegan kaas en Aziatisch ...
Zelf pindakaas maken
Zelf pindakaas maken is misschien wel een van de makkelijkste recepten die ik op mijn website heb staan, maar het is wel echt heel leuk én lekker om het zelf te maken! Het makkeli...
Zelf ijsthee maken
Zelf ijsthee maken is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens heel makkelijk! Ik breng de ijsthee op smaak met verse munt, citroen en sinaasappel. Deze geven de ijsthee een ...
Vegan panna cotta met perzik compote
Zowel de vegan panna cotta als de perzik compote zijn echt makkelijker te maken dan je misschien denkt. Voor de panna cotta gebruik ik een plantaardige kookroom. Meestal kies ik vo...
Makkelijke vegan tzatziki
Dé truc voor het maken van de lekkerste vegan tzatziki zit hem in het goed voorbereiden van de komkommers. Ik zorg er altijd voor dat ik zoveel mogelijk water uit de komkommers he...
Zelf limonade maken met citroen en gember
Niets lekkerder dan huisgemaakte limonade vind ik! En zelf limonade maken is ook nog eens echt heel makkelijk. Voor dit recept gebruik ik 4 ingredienten en water. Het belangrijkste...
Vegan pasteis de nata
Deze vegan pasteis de nata zijn echt superlekkere gebakjes. Ik eet ze het liefst als toetje. Lekker met een beetje poedersuiker erover. En is het nu pasteis de nata of pastel de na...
Zelf aardbeienjam maken
Om zelf aardbeienjam te maken heb je maar een paar ingredienten nodig: aardbeien, suiker en citroensap. Het lekkerst is het om aardbeienjam te maken wanneer het aardbeienseizoen is...
Help! Mijn zuurdesembrood blijft plat
Je hebt je best gedaan om een zuurdesemstarter te maken. Het deeg heel zorgvuldig gekneed. Je zuurdesembrood gevormd. Tijd om je zuurdesembrood af te bakken! Je doet vol verwachtin...
Vegan Turkse pizza
In plaats van gehakt gebruik ik voor deze vegan Turkse pizza champignons. Deze zorgen voor zo’n lekkere textuur én een vlezige smaak. Wil je het maken van deze homemade Turkse p...
Vegan marmercake
Deze vegan marmercake vind ik er altijd erg feestelijk uitzien door het mooie patroon van het chocoladecakebeslag dat door het vanillecakebeslag loopt. En het ziet er misschien ing...
Vegan double chocolate chip cookies
Deze vegan double chocolate chip cookies zitten bomvol chocolade, zijn lekker knapperig én makkelijker te maken dan je misschien denkt! Je koelt het deeg even terug in de ijskast....
Vegan aspergesoep van schillen
Deze vegan aspergesoep maak ik met de schillen en de kontjes van witte asperges. Deze zitten namelijk vol met smaak en voedingsstoffen. Zonde dus om weg te gooien! Én je maakt zo ...
Vegan pindakaaskoekjes
Deze vegan pindakaaskoekjes kun je echt binnen een half uurtje gemaakt hebben. De pindakaas geeft aan de koekjes echt een hele subtiele pindasmaak die ik erg lekker vind! En door d...
Je zuurdesemstarter onderhouden
Ik ben gek op het bakken van zuurdesembrood! Een aantal jaren geleden kreeg ik het broodbakvirus te pakken en sindsdien bak ik elke dag een zuurdesembrood. Een essentieel onderdeel...
Ananas chili chutney maken
Deze ananas chili chutney is echt heel makkelijk te maken én ook nog eens heel erg lekker. Ik vind deze chutney echt bij allerlei gerechten lekker. Niet alleen bij kruidige curry ...
Vegan nutella maken
Zelf een vegan nutella maken is echt heel erg makkelijk! En ik vind zelf deze hazelnootpasta met pure chocolade eigenlijk ook nog eens veel lekkerder dan de versie uit de winkel. B...
Chutney maken
Chutney maken is echt heel makkelijk én het is ook nog eens heel erg lekker. Ik eet het echt bij allerlei gerechten. Op mijn hamburger, bij een tosti met vegan kaas of bij stamppo...
Vegan havermoutkoekjes met chocolade
Deze vegan havermoutkoekjes kun je binnen een half uurtje gemaakt hebben. Door de combinatie van bakpoeder en baking soda in het koekjesdeeg zijn ze lekker knapperig van buiten en ...
Mijn zuurdesemstarter groeit niet!
Je bent bezig om een zuurdesemstarter te maken. Tot nu toe gaat alles goed! Maar op dag 3, 4 of 5 zie je ineens weinig activiteit bij je zuurdesemstarter. Geen bubbels. Oei, mijn z...
Vegan haver cranberry koekjes
Deze vegan haver cranberry koekjes zijn lekker knapperig van buiten en lekker chewy van binnen. Dat komt door de combinatie van bakpoeder en baking soda in het koekjesdeeg. Verder ...
Makkelijk zelf paneermeel maken
Zelf paneermeel maken is echt super makkelijk. En het is ook nog eens heel handig om restjes oud brood mee op te maken! Ik maak het vaak als ik nog wat zuurdesembrood of ander broo...
Sambal oelek maken
Zelf sambal oelek maken lijkt misschien ingewikkeld. Maar dat is het echt totaal niet! Je hebt er maar 3 ingredienten voor nodig: rode pepers, zout en een beetje azijn. Sambal oele...
Makkelijke vegan appel peren crumble
Deze vegan appel peren crumble is echt één van mijn favoriete toetjes. Ik vind hem namelijk niet alleen heel lekker, hij is ook nog eens heel makkelijk om te maken. Én je kunt e...
Aardappelsambal maken
Het klinkt misschien gek om een sambal te maken van aardappels. Maar deze aardappelsambal vind ik echt heel erg lekker én hij is ook nog eens makkelijk te maken! Je hebt er maar e...
Refried beans maken
Je kunt natuurlijk kant-en-klare refried beans uit blik kopen, maar zelf maken is echt heel makkelijk én lekker! Ik eet de refried beans met rijst of in huisgemaakte maistortilla&...
Zelf patat maken
Zelf patat maken is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens makkelijker dan je denkt! Lekker met bijvoorbeeld huisgemaakte vegan mayonaise of een lekkere ketchup. Voor het m...
Vegan appelflappen bakken
Vegan appelflappen vind ik niet alleen heel lekker om zelf te maken, ze zijn ook nog eens heel leuk om zelf te maken. Én makkelijk! De meeste ingredienten heb ik eigenlijk standaa...
Vegan soepstengels van bladerdeeg
Deze feestelijke vegan soepstengels maak je heel makkelijk zelf van bladerdeeg! Het lekkerst is het natuurlijk om de soepstengels van huisgemaakt vegan bladerdeeg te maken. Heb je ...
Makkelijke vegan chocoladetruffels maken
Zelf vegan chocoladetruffels maken lijkt misschien ingewikkeld, maar dat is het echt niet! Met dit recept maak je helemaal zelf lekkere chocoladetruffels van pure chocolade. Ik maa...
Vegan worstenbroodjes bakken
Het is minder ingewikkeld dan je denkt om zelf vegan worstenbroodjes te bakken! Ik vind het echt een heel leuk broodje om te maken én je hebt er geen moeilijke ingredienten voor n...
Makkelijke vegan tandoori
Deze vegan tandoori vind ik echt heel lekker door het homemade kruiden en specerijenmengsel. Daardoor kun je de tandoori helemaal naar je eigen smaak maken. Zo vind ik hem nog lekk...
Mijn ultieme guacamole recept
Dit guacamole recept is wat mij betreft echt het últieme guacamole recept! Super lekker bij de borrel met tortilla chips, op een burger of bijvoorbeeld bij een chili sin carne. Ik...
Vegan arretjescake met kruidnoten
Deze vegan arretjescake met kruidnoten is écht een recept om lekker mee in de Sinterklaas sfeer te komen. Ik ben gek op deze super lekkere cake als toetje of bijvoorbeeld bij de k...
Vegan pepernoten bakken
Met dit recept bak je de traditionele pepernoten, maar dan helemaal vegan! En met pepernoten bedoel ik niet de ronde knapperige kruidnoten die we tegenwoordig ook vaak pepernoten n...
Platbrood met volkorenmeel bakken
In dit recept voor platbrood met volkorenmeel gebruik ik een combinatie van tarwebloem en volkorenmeel. Daardoor worden deze platbroden met volkorenmeel net wat steviger dan andere...
Gnocchi maken zonder ei
Zelf gnocchi maken vind ik echt heel leuk om te doen. Het is bovendien echt makkelijker dan je misschien denkt. Én je hebt er eigenlijk helemaal niet zoveel voor nodig behalve aar...
Appelazijn maken
Om appelazijn of appelciderazijn te maken heb je namelijk alleen de schillen en klokhuizen nodig van de appels. De rest gebruik ik dan lekker in andere gerechten zoals huisgemaakte...
Maïsbrood bakken
Met dit recept voor maïsbrood maak je zelf thuis het lekkerste maïsbrood! Sinds een aantal jaar bak ik eigenlijk elke dag mijn eigen brood. Meestal is dat zuurdesembrood. Maar af...
Gedroogde zuurdesem activeren
Gedroogde zuurdesem kun je heel gemakkelijk weer activeren. Het enige wat je nodig hebt zijn een schone glazen pot, wat water, biologische tarwebloem en een portie geduld. Binnen 2...
Zelf pittige grove mosterd maken
Met dit recept maak je heel gemakkelijk zelf een pittige grove mosterd. Je hebt voor het maken van mosterd vooral wat geduld nodig. Je moet in het recept de mosterd namelijk 2 keer...
Pittige chili olie maken
Deze lekkere spicy chili olie is echt super makkelijk om te maken! Je hebt er ook maar een paar ingredienten voor nodig. Ingredienten die ik zelf eigenlijk standaard in huis heb. J...
Vegan gevulde koeken bakken
Gevulde koeken zijn natuurlijk een echte klassieker! Niet voor niets dat je deze op elk treinstation, bij elke bakker en bij alle supermarkten kopen. Maar dit is meestal geen vegan...
Zelf appelmoes maken
Deze appelmoes kun je echt heel makkelijk zelf maken. Je hebt maar ongeveer een kwartiertje nodig en dan heb je zo een flinke pot huisgemaakte appelmoes gemaakt. Met maar 4 ingredi...
Vegan kimchi maken
Vegan kimchi maken vind ik echt heel leuk om te doen! Bovendien is huisgemaakte kimchi ook echt heel erg lekker. Kimchi is een kruidige, gefermenteerde Koreaanse kool. Een beetje z...
Pindasaus maken van pindakaas
Er gaat wat mij betreft echt niets boven een huisgemaakte pindasaus of satésaus! Ik maak mijn pindasaus heel makkelijk zelf van pindakaas. Naast pindakaas heb je maar een paar ing...
Zelf ketchup maken
Zelf ketchup maken is echt makkelijker dan je denkt. Ideaal als je tomaten over hebt uit de moestuin. Maar ook gewoon erg lekker met tomaten uit blik! Doordat ik ketchup in mijn re...
Zelf een vegan roombroodje maken
Een vegan roombroodje kun je prima zelf maken! Een roombroodje bestaat uit twee onderdelen: witte puntjes en banketbakkersroom. In de meeste winkels zijn deze alleen niet vegan. Da...
Vegan scones bakken
Dit recept voor vegan scones is echt super makkelijk te maken. Ik weet niet echt in welke categorie scones vallen: het zijn niet echt koekjes, niet echt cakejes, maar ook niet echt...
De beste hummus met gedroogde kikkererwten
De beste en lekkerste hummus maak je wat mij betreft met gedroogde kikkererwten. Je hebt voor een echt lekkere hummus eigenlijk maar een paar ingrediënten nodig. Ik kies dan wel e...
Vegan witte puntjes bakken
Het liefste kneed ik mijn brooddeeg, zoals voor deze vegan witte puntjes, eigenlijk altijd met de hand. Als je een keukenmachine hebt kun je deze natuurlijk ook gewoon gebruiken. K...
Vegan roze koeken
Roze koeken kun je maken met een glazuur of met fondant. Zelf vind ik ze het lekkerst met fondant, want zo heb je echt zo’n lekkere dikke, roze suikerlaag op de bovenkant. Ge...
Lekker en luchtig volkorenbrood bakken
Met dit recept voor volkorenbrood bak je thuis zelf een lekker luchtig volkorenbrood. Ik maakte al eerder een recept voor volkorenbrood dat iets makkelijker te maken is door het to...
Volkoren pitabroodjes bakken
Pitabroodjes zijn natuurlijk ideaal om te vullen en erg lekker bij vegan shoarma of falafel! Hoewel ik ‘normale’ pitabroodjes erg lekker vind, ben ik ook gek op volkore...
Vegan muffins met blauwe bessen
Deze luchtige vegan muffins met blauwe bessen zijn echt het ideale makkelijke recept om de zoete trek te stillen 😉 Het beslag voor de muffins heb je echt zo gemaakt. Zo heb je b...
Zelf vegan mayonaise maken met aquafaba
Wist je dat het heel makkelijk is om zelf vegan mayonaise te maken met aquafaba? Je hebt er echt maar een paar ingrediënten voor nodig! Je hoeft dus niet altijd een kant-en-klare ...
Bruine pistoletjes bakken
Op zondagochtend of voor een uitgebreide lunch vind ik niets lekkerder dan zelf pistolets bakken. Met dit recept maak je lekker knapperige, bruine pistoletjes. En dat is makkelijke...
Vegan oranje tompouce
Dit recept voor de vegan oranje tompouce heb ik speciaal gemaakt voor Jeroen! Hij is namelijk op Koningsdag jarig en wilde heel graag weer eens een tompouce eten, maar dan vegan. D...
Knolselderij mosterd soep
Dit recept voor knolselderij mosterd soep wijkt een beetje af van de ’traditionele’ mosterd soep door het toevoegen van de knolselderij. Ik vind het persoonlijk erg lek...
Zachte witte vegan bolletjes
Helaas zijn de meeste witte bolletjes uit de supermarkt niet vegan, omdat ze melk bevatten. Maar gelukkig kun je met dit recept ook zelf, huisgemaakte vegan witte bolletjes maken. ...
Zelf Italiaanse bollen bakken
Met dit recept voor Italiaanse bollen kun je zelf de bekende broodjes uit de supermarkt maken! Super lekker én makkelijker te maken dan je denkt. Bovendien zijn Italiaanse bollen ...
Meergranenbrood met zaden en pitten
Meergranenbrood met zaden en pitten was altijd één van mijn favoriete broden bij de bakker. Daarom vond ik het leuk om een eigen recept te maken voor meergranenbrood. De termen m...
Vegan digestive koekjes
Ik ben gek op digestive koekjes! Daarom mocht een recept voor vegan digestive koekjes natuurlijk niet ontbreken op mijn website. Deze huisgemaakte koekjes zijn snel klaar en bovend...
Vegan cantuccini bakken
Vegan cantuccini zijn lekkere knapperige Italiaanse koekjes die je twee keer bakt. Cantuccini zijn namelijk een biscotti, typisch Italiaanse koekjes die twee keer gebakken worden. ...
Komkommers inmaken
Met dit recept kun je echt heel makkelijk en snel komkommers inmaken. Super lekker bij pittige gerechten zoals Surinaamse roti of een pittige bami. Maar ook bijvoorbeeld lekker op ...
Vegan krentenbollen bakken
Het is super leuk én lekker om zelf vegan krentenbollen te bakken. Ik vind het bijvoorbeeld leuk om ze in het weekend te bakken. Plantaardige krentenbollen zijn namelijk in de win...
Huisgemaakte vegan erwtensoep
In de winter gaat er wat mij betreft niets boven een lekkere kom huisgemaakte vegan erwtensoep! Ik gebruik hiervoor eigenlijk altijd het recept dat ik van mijn moeder heb geleerd, ...
Zelf vegan vlammetjes maken
Ik houd erg van pittig eten, dus vegan vlammetjes staan hoog op mijn lijstje favoriete snacks. Je kunt vegan vlammetjes tegenwoordig in de winkel krijgen, maar veel leuker en lekke...
Makkelijke vegan preischotel
Ik ben gek op ovenschotels, omdat je daarmee in een handomdraai een lekkere en makkelijke maaltijd op tafel hebt staan. Deze makkelijke vegan preischotel met gekruid vegan gehakt v...
Vegan buffalo wings van oesterzwammen
Deze vegan buffalo wings of vegan fried chicken zijn echt heel leuk en lekker om te maken! Eén van mijn favoriete snacks om zelf te maken. Ik maak de buffalo wings van oesterzwamm...
Vegan appelbeignets maken met bladerdeeg
Deze vegan appelbeignets mogen wat mij betreft natuurlijk niet ontbreken bij oud en nieuw! Net als oliebollen horen ze echt bij het einde van het jaar. Ik vind appelbeignets zelf h...
Vegan oliebollen bakken
Niets lekkerder natuurlijk dan zelf vegan oliebollen bakken met oud en nieuw! En dat is met dit recept echt makkelijker dan je denkt. Zelf vind ik oliebollen zonder krenten en rozi...
Vegan jus met champignons
Dit recept voor vegan jus met champignons maak ik vaak wanneer ik stamppot eet. Erg lekker bijvoorbeeld bij deze andijviestamppot met huisgemaakte vegan spekjes. De groentebouillon...
Pompoensoep met kerrie
Deze pompoensoep met kerrie staat echt in een handomdraai op tafel. Lekker winters door de pompoen en met een twist door het toevoegen van kerrie, cayenne peper en de koriander. Ik...
Vegan toetje met appel peer compote: vegan mess
Dit vegan toetje lijkt qua uiterlijk een beetje op het traditionele Engelse toetje Eton mess. Alleen dan net even anders. Ik maak deze vegan mess namelijk lekker plantaardige en me...
Vegan wentelteefjes
Dit recept voor vegan wentelteefjes is ideaal wanneer je oud brood over hebt. Het is ten slotte zonde om dit weg te gooien! Het allerlekkerst vind ik het zelf met zuurdesem brood. ...
Makkelijk recept voor pompoenpuree
Dit recept voor huisgemaakte pompoenpuree is super lekker én ook nog eens heel makkelijk om te maken. Ideaal als hoofdgerecht, in plaats van een aardappelpuree bijvoorbeeld. Lekke...
Spruitjes met champignons
Ik ben echt gek op spruitjes. En dit recept voor spruitjes met champignons valt echt bij iedereen in de smaak. Zelfs mensen die niet zo dol zijn op spruitjes. De truc om lekkere sp...
Pommes duchesse
Deze pommes duchesse of aardappeltoefjes vind ik er altijd erg feestelijk uitzien. Én ze zijn bovendien ook nog eens erg lekker en helemaal vegan. Pommes duchesse maak je van aard...
Vegan rollade van seitan
Deze vegan rollade van seitan, met champignons en tijm is echt een showstopper als je een etentje geeft! Het lijkt misschien veel werk om de rollade te maken, maar je kunt eigenlij...
Cranberry saus maken
Huisgemaakte cranberry saus is echt erg makkelijk om te maken en superlekker bij allerlei gerechten. Ik vind het bijvoorbeeld lekker om bij vegan rollade te eten, maar je kunt het ...
Pasteibakjes met paddenstoelen ragout
Deze paddenstoelen ragout is erg lekker en leuk om te maken! De ragout bestaat uit volledig plantaardige ingrediënten en is dus helemaal vegan. Lekker om te serveren met vegan pas...
Zelf vegan pasteibakjes maken
Vegan pasteibakjes maken is niet alleen heel leuk om te doen, maar het is ook nog eens erg lekker. Zeker wanneer je de pasteibakjes van huisgemaakt vegan bladerdeeg maakt! Ik raad ...
Vegan kerststol bakken
Ik ben gek op kerststol! Zo rond de wintermaanden vind ik het dan ook super lekker om zelf een vegan kerststol te bakken. Niet alleen heel lekker bij het kerstontbijt, maar ook gew...
Zelf vegan bladerdeeg maken
Ik gebruik in mijn recepten geregeld bladerdeeg. En hoewel het vegan bladerdeeg dat je kant-en-klaar in de winkel kunt kopen meestal hartstikke goed werkt, vind ik toch niets lekke...
Pompoen ravioli met salie boter
Ik ben gek op verse pasta én op pompoen! Dus wat is er lekkerder dan die twee combineren. Deze pompoen ravioli met salie boter is even een werkje om te maken, maar erg leuk om een...
Vegan gevulde speculaas
Deze vegan gevulde speculaas staat zodra het wat kouder wordt vaak bij mij thuis in de oven. Naast dat het een erg lekkere koek is gaat het huis er namelijk ook heerlijk van ruiken...
Amandelspijs zonder ei
Amandelspijs zonder ei maken is erg gemakkelijk. Met dit recept maak je zo een huisgemaakte vegan amandelspijs, die je zo kunt gebruiken in allerlei andere recepten zoals een vegan...
Zelf vegan McDonald’s fritessaus maken
Bij franse frietjes hoort wat mij betreft de McDonald’s fritessaus. En omdat deze (nog) niet bij het restaurant met de gouden bogen op het menu staat, besloot ik thuis aan de...
Vegan kruidnoten bakken
Dit recept voor vegan kruidnoten is echt heel makkelijk. Én je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Leuk om rond Sinterklaas te bakken of natuurlijk wanneer er geen kru...
Huisgemaakte rode currypasta
Huisgemaakte rode currypasta maken is makkelijker dan je denkt! Het is bovendien ook echt veel lekkerder dan de kant-en-klare currypasta’s die je in de winkel kunt kopen. Daa...
Recept voor pittige rode pompoencurry
Zodra pompoen in het seizoen is, staat dit recept voor rode pompoencurry echt geregeld bij ons thuis op tafel. De curry is lekker pittig, snel klaar en heel makkelijk te maken. Ext...
Het lekkerste hummus recept met gepofte knoflook
Dit hummus recept met gepofte knoflook is echt de favoriet hier thuis! Door de knoflook te poffen krijgt de hummus een net wat subtielere knoflook smaak dan in het klassieke hummus...
Vegan saucijzenbroodjes
Zelf vegan saucijzenbroodjes maken hoeft niet moeilijk te zijn! Met dit recept zet je in een handomdraai huisgemaakte vegan saucijzenbroodjes op tafel. Het enige wat je nodig hebt ...
3 x Mijn favoriete vegan dips
Mijn favoriete vegan dips voor bij de borrel óf voor de afwisseling op brood zijn toch echt baba ganoush, hummus met gepofte knoflook en olijven tapenade. Allemaal stuk voor stuk ...
Makkelijke vegan chocolade mousse
Deze vegan chocolade mousse is echt super easy om te maken én erg lekker! Je kunt het recept ook gemakkelijk al een paar uur of zelfs een dag van tevoren maken, want je kunt de ch...
Vegan cheesecake met sinaasappel
Deze vegan cheesecake met sinaasappel is echt super lekker en valt tot nu toe bij iedereen die hem heeft geproefd in de smaak. Ook familie en vrienden die zelf niet regelmatig vega...
Focaccia met rozemarijn en zeezout
Met dit recept voor focaccia met rozemarijn en zeezout maak je echt de klassieke Italiaanse focaccia. Lekker knapperig aan de buitenkant en zacht en luchtig van binnen. En de combi...
Verse pasta maken zonder ei
Zelf verse pasta maken is makkelijker dan je denkt en echt erg lekker! In iets minder dan een uurtje kun jij al genieten van je eigen vers gemaakte pasta. Dit recept voor verse pas...
Focaccia Barese: met tomaat, oregano en olijven
Dit recept voor focaccia Barese is wat mij betreft echt het últieme focaccia recept. Na heel veel recepten voor focaccia uitproberen is dit toch wel echt het recept dat een blijve...
Pasta aglio e olio
Dit recept voor pasta aglio e olio is echt een Italiaanse klassieker. Wat mij betreft het perfecte bijgerecht! Lekker bij bijvoorbeeld een barbecue, een vegan melanzane of met bijv...
Spaghetti met vegan gehaktballen en tomatensaus
Dit recept voor spaghetti met vegan gehaktballen in tomatensaus is lekker, makkelijk te maken en valt ook nog eens bij iedereen in de smaak. Ik heb hem al wel eens gemaakt voor fam...
Ultiem comfort food recept: vegan melanzane
Wat mij betreft staat de Italiaanse keuken garant voor ultiem comfort food. Dit recept voor vegan melanzane is dan ook echt een favoriet hier in huis! Het is even een werkje om de ...
Vegan babi pangang
Dit recept voor vegan babi pangang mag wat mij betreft echt niet ontbreken als we hier thuis een vegan rijsttafel maken. Super lekker met rijst of nasi, huisgemaakte atjar en natuu...
Gembersaus voor babi pangang
Een lekkere huisgemaakte gembersaus mag natuurlijk niet ontbreken bij je vegan babi pangang. Super makkelijk om te maken en érg lekker! Deze saus bij babi pangang maakt je rijstta...
Aardappel prei soep met mosterd
Deze stevige aardappel prei soep maak ik graag op koude dagen. Lekker om bijvoorbeeld even bij op te warmen na een lekkere wandeling buiten! Met slechts een paar ingrediënten heb ...
Vegan gehakt maken van sojabrokken
Soms vind ik het lekker makkelijk om kant-en-klaar vegan gehakt in de supermarkt te kopen. Maar het is ook heel easy om zelf vegan gehakt te maken! Ik maak dit graag op basis van s...
Makkelijke maïstortilla’s maken
Maïstortilla’s zijn echt super lekker bij Mexicaanse gerechten zoals deze vegan chili sin carne of bij een frisse groene chili. Je maakt er helemaal een fiesta mexicana van ...
Groene chili met frisse limoen-muntsaus
Dit recept voor groene chili staat geregeld bij ons thuis op tafel! Het is een heel ander gerecht dan de chili sin carne die je misschien wel kent op basis van bonen en tomaten. De...
Zelf barbecue saus maken
Zelfgemaakte barbecue saus, of bbq saus, is echt erg lekker. Én je maakt het echt in een handomdraai! In ongeveer een kwartiertje is de saus al klaar. Dit recept is goed voor een ...
Makkelijk vegan boterkoek recept
Dit recept voor vegan boterkoek bak ik bewust niet té vaak thuis. Er gaat namelijk een flinke portie plantaardige boter in. En suiker! Erg lekker, maar misschien minder geschikt o...
Vegan room saus voor Zweedse balletjes
Ik ben groot fan van de plantaardige Zweedse balletjes van de Ikea! Bij elk bezoek aan de Ikea belanden de plantaardige Huvudroll standaard in mijn boodschappenwagentje. Helaas is ...
Rabarber jam maken
Zelf rabarber jam maken is erg leuk en lekker. Rabarber is maar kort van het land te verkrijgen, dus om er het hele jaar van te kunnen genieten is het inmaken van rabarber een aanr...
Curtido maken: Recept voor spicy gefermenteerde rode kool
Dit recept voor curtido is echt ideaal wanneer je restjes rode kool over hebt. Maar ook natuurlijk om gewoon een flinke pot van te maken wanneer je gewoon zin hebt om met fermenter...
Knapperige tijgerbollen bakken
Zelf tijgerbollen of tijgerbrood maken is heel leuk om te doen én ook nog eens erg lekker! Met dit recept kun je zelf thuis deze typische Nederlandse zachte broodjes met knapperig...
Zelf het ultieme pizza deeg maken
Zelf pizza deeg maken is echt een van de leukste en lekkerste dingen die er is, vind ik! Er gaat namelijk echt niets boven een huisgemaakte pizza bodem. Met dit recept bak je thuis...
Zelf pita broodjes maken
Zelf pita broodjes maken is echt minder ingewikkeld dan je denkt en het is zóveel lekkerder wanneer je ze zelf maakt! Naast dat het heel lekker is om zelf pitabroodjes te bakken i...
Makkelijk volkorenbrood bakken
Met dit recept leg ik je stap voor stap uit hoe je thuis een lekker en knapperig volkorenbrood kunt bakken! Volkorenbrood is namelijk één van mijn favoriete broden. Zeker als ik ...
Piccalilly maken
Piccalilly maken is super makkelijk en echt ideaal om je restjes groenten mee op te maken. Voor mij is huisgemaakte piccalilly echt onmisbaar in mijn voorraadkast. Ik heb altijd we...
Vegan chocolade vla
Met dit recept voor vegan chocolade vla zet je heel gemakkelijk zelf een huisgemaakt vegan toetje op tafel. Naast dat het erg makkelijk is om dit dessert zelf te maken, is het ook ...
Snel recept voor pittige Surinaamse sambal
Dit snelle recept voor pittige Surinaamse sambal is echt in een paar minuutjes klaar. Kwestie van de madame Jeanette pepers fijn hakken en overgieten met hete azijn: klaar! Ik vind...
Recept om zelf een vegan kroket te maken
De vegan kroket is echt mijn favoriete snack. En hoewel je hele lekkere vegan kroketten in de winkel kunt kopen, vind ik de huisgemaakt vegan kroket toch echt het allerlekkerst! Me...
Tomatensaus voor pizza
Een huisgemaakte pizza is natuurlijk niet compleet zonder een lekkere tomatensaus. Deze simpele tomatensaus voor op de pizza is in een handomdraai gemaakt én bovendien erg lekker....
Zelf een vegan frikandel maken
Met dit recept kun jij thuis een vegan frikandel maken! De vegan frikandel maak ik op basis van seitan. Ik vind zelf seitan een hele fijne vleesvervanger om mee te werken. Het is n...
Andijvie stamppot met huisgemaakte vegan spekjes
In dit recept voor andijvie stamppot met vegan spekjes is alles huisgemaakt. Ik vind het namelijk leuk en lekker om gerechten zoveel mogelijk vanuit ‘scratch’ te koken....
Romige knolselderij soep
Deze romige knolselderij soep is super lekker, heel snel klaar én natuurlijk helemaal vegan. De knolselderij, bleekselderij en peterselie vullen elkaar heel mooi aan qua smaak! De...
Romige vegan bloemkool risotto met knapperig broodkruim
Het recept voor deze vegan bloemkool risotto is echt superlekker! En je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Ik krijg altijd automatisch zin in dit comfort food wanneer ...
Vegan Chelsea buns, lekkere zachte koffiebroodjes
In het weekend vind ik niets lekkerder dan uitgebreid ontbijten. Bijvoorbeeld met deze vegan Chelsea buns! Het zoete, zachte deeg met de rozijnen, kaneel en sinaasappel zorgen voor...
Zelf vegan kruidenboter maken: makkelijk en lekker!
Bij de barbecue, bij versgebakken brood of bij de borrel: deze huisgemaakte vegan kruidenboter is echt superlekker. En het is dus helemaal niet moeilijk om zelf vegan kruidenboter ...
Super fluffy vegan pannenkoekjes
Niets lekkerder dan om in het weekend uitgebreid te ontbijten met deze fluffy vegan pannenkoekjes. Dit recept is bij ons thuis echt de favoriet! Makkelijk te maken en super lekker....
De allerlekkerste vegan tosti maken
De truc om écht lekkere vegan tosti’s te maken zit hem in twee dingen. Ten eerste is lekker brood de beste basis voor een goede tosti. Ik gebruik daarom het liefst zuurdesem...
Vegan moussaka
Dit recept voor vegan moussaka is een van de favorieten bij ons thuis. De aubergine, tomatensaus, aardappel en bechamel samen zorgen namelijk voor een superlekkere combi. Het is bi...
Vegan granola recept met noten
Dit recept voor makkelijke vegan granola is zo gemaakt. En het mooie is dat je de meeste ingrediënten waarschijnlijk wel in je keukenkastje hebt staan. Je kunt natuurlijk variëre...
De lekkerste huisgemaakte chilisaus
Zelf chilisaus maken is makkelijker dan je denkt met dit recept. Het recept is geïnspireerd op een recept van Jamie Oliver en zeker zijn toevoeging van appelsap en appelcider azij...
Broodpudding
Dit recept voor vegan broodpudding is heel fijn om voedselverspilling tegen te gaan. Ik houd soms namelijk nog wel eens wat brood over en dat vind ik zonde om weg te gooien. En met...
Tabouleh: frisse salade met peterselie
Tabouleh is een soort frisse salade met peterselie, citroen en bulgur. Tabouleh is wat mij betreft echt het perfecte bijgerecht op een zomerse avond bij de barbeque óf bijvoorbeel...
Makkelijk recept voor vegan bananenbrood
Dit recept voor vegan bananenbrood is ideaal, en ook het lekkerst, wanneer je de overrijpe, bruine bananen gebruikt die je nog hebt liggen op je fruitschaal. En ik zeg wel bananenb...
Surinaamse sambal van madame jeanette pepers
Van kleins af aan gaan er al grote scheppen extra sambal of tabasco bij mijn gerechten. En toen ik eenmaal deze Surinaamse sambal ontdekte bij de toko was ik verkocht. Voor mij is ...
Vegan roti: masala ‘kip’ met seitan
Roti is eigenlijk de naam van de platte pannenkoek die je bij bijvoorbeeld deze masala roti met ‘kip’ met seitan kan eten. Ik heb bij deze vegan roti met seitan de kip ...
Zelf huisgemaakte roti platen maken
Roti is de naam van het platbrood dat je geserveerd krijgt bij een gerecht. De pannenkoek die je dus vaak bij een gerecht eet is dus de rotiplaat. Ik kocht de roti’s in eerst...
Zelf vegan pizza maken: recept voor pizzadeeg & tomatensaus
Zelf vegan pizza maken is echt iets wat ik leuk vind om in het weekend te doen! De eerste keer is het even uitvogelen hoe en wat, maar geloof mij: als je eenmaal zelf vegan pizza h...
Griesmeelpudding met vers fruit
Deze vegan griesmeelpudding is ideaal om voor te bereiden, bijvoorbeeld als je eters over de vloer krijgt. Je kunt de griesmeelpudding namelijk in de ijskast laten afkoelen totdat ...
Huisgemaakte vegan nasi
Deze huisgemaakte vegan nasi is een van mijn favoriete makkelijke recepten. Met slechts een paar ingrediënten zet je deze vegan nasi namelijk zo op tafel! Zonder pakjes en zakjes ...
Zelf atjar maken
Zelf atjar maken is niet moeilijk. Je kunt er allerlei groenten in gebruiken die je lekker vindt, maar meestal gebruik ik in ieder geval kool. Ik vind het daarnaast lekker om er oo...
Huisgemaakte falafel
Met dit falafel recept zet je in een handomdraai super lekkere huisgemaakte falafel op tafel. Wanneer je gedroogde kikkererwten gebruikt, laat deze dan eerst een nacht wellen. Kook...
Vegan ‘kip’ kerrie salade met seitan
Deze vegan ‘kip’ kerrie salade met seitan in plaats van kip is echt superlekker voor op brood. Het liefst eet ik hem elke dag! Seitan is een eiwitrijk plantaardig produ...
Blauwe bessen taart met frangipane
Frangipane doet mij altijd heel erg denken aan amandelspijs. Bij deze vegan blauwe bessen taart zorgt de combinatie van frangipane met vanille en citroen voor een lekkere frisse tw...
Zuurdesembrood met volkorenmeel
Zuurdesembrood met volkorenmeel is een van mijn favorieten. Volkorenmeel en tarwebloem worden nogal eens door elkaar gehaald, maar het verschil is dat volkoren meel is gemaakt van ...
Rabarber crumble
Dit recept voor vegan crumble maak ik standaard een paar keer wanneer rabarber in het seizoen is. Het is namelijk een super lekker toetje dat je gemakkelijk kan voorbereiden. Boven...
Rabarber compote
Rabarber is een seizoensgroente die niet heel lang verkrijgbaar is. Als je nog langer wilt kunnen genieten van rabarber kun je de stengels natuurlijk heel goed invriezen. Maar je k...
Vegan rendang
Wanneer deze vegan rendang eenmaal staat te pruttelen heb je er bijna geen werk meer aan. Ideaal als je bijvoorbeeld eters krijgt! Het lekkerste is het om in dit recept voor vegan ...
Zelf seitan maken: een basisrecept
Seitan is ontzettend veelzijdig en kun je op allerlei manieren verwerken in gerechten. Deze van oorsprong uit Japan afkomstige eiwitrijke vleesvervanger is super lekker in allerlei...
Vegan chocolate chip koekjes
Met dit recept zet je in een handomdraai vers gebakken vegan chocolate chip koekjes op tafel. Handig voor als je spontaan zin hebt in iets lekkers bij de koffie of wanneer je onver...
4 x vegan dipjes voor bij de borrel
Krijg je vegan eters over de vloer en ben je op zoek naar recept inspiratie voor bij de borrel? Of leef je zelf vegan en wil je wel eens wat anders bij de borrel dan naturel chips,...
Huisgemaakte tapenade met olijven
De kwaliteit van de olijven en kappertjes die je in deze huisgemaakte tapenade gebruikt bepaalt ook de smaak. Stiekem vind ik de wat goedkopere variant olijven uit pot vaak wel lek...
Baba ganoush, aubergine dip uit het Midden-Oosten
Zelf baba ganoush maken is echt niet moeilijk. Het lastigste is geduld hebben wanneer je de aubergines in de oven laat poffen. Daar ben ik in ieder geval niet zo goed in! Deze krui...
Het klassieke hummus recept
Om zelf de ultieme hummus te maken gebruik je het liefst goede kwaliteit gedroogde kikkererwten. Dan is je hummus namelijk echt tien keer zo lekker. Denk er dan wel aan dat je de k...
Vegan aioli recept met lekker veel knoflook
Deze vegan aioli is in de basis vergelijkbaar met het recept voor vegan mayonaise. Gebruik bij voorkeur druivenpitolie of een andere neutrale olie. De aioli neemt namelijk erg ster...
Zelf vegan mayonaise maken
Gebruik voor deze vegan mayonaise bij voorkeur druivenpitolie of een andere neutrale olie. De mayonaise neemt namelijk erg sterk de smaak over van de olie die je gebruikt, dus houd...
Huisgemaakte vegan chili sin carne
Deze vegan chili sin carne is één van mijn favoriete recepten. Het is namelijk een makkelijk eenpansgerecht, helemaal huisgemaakt én door de verschillende kruiden ook nog eens o...
Zuurdesem voor dummies
Hieronder het kleine A B C voor zuurdesem bakkers! Vol met tips om het lekkerste zuurdesem brood te bakken. Als zuurdesem bakker ben ik continu bezig om nieuwe dingen te leren en m...
Vegan rabarber kruimel taart
Dit recept voor vegan rabarber taart is écht niet moeilijk om te maken. Én tot nu toe valt de taart bij iedereen in de smaak. Het belangrijkste dat je niet vergeet het deeg goed ...
Vegan naanbrood met knoflook en koriander
Wanneer ik indiaase gerechten maak zoals een dahl, curry of tandoori eet ik daar het liefst dit vegan naanbrood bij. Je kunt naanbrood natuurlijk kant-en-klaar in de winkel kopen, ...
Makkelijke rode linzen dahl
Dit recept voor rode linzen dahl met kokosmelk is één van mijn favoriete recepten. Het is namelijk supermakkelijk te maken en je kunt er lekker veel groenten aan toevoegen. De ro...
Mijn favoriet: tuinerwten basilicum spread
Dit recept voor vegan tuinerwten spread met basilicum is super lekker als dipje bij de borrel of als vegan broodbeleg. Het is een lekkere frisse spread door de citroen, zeker zeer ...
Makkelijke en frisse vegan knoflooksaus
Dit super simpele recept voor vegan knoflooksaus is echt in een paar minuutjes op tafel gezet. Je kunt zelf varieren met de hoeveelheid knoflook die je gebruikt. Als je een lekker ...
Zelf vegan croissants maken ‘from scratch’
Het belangrijkste ingrediënt om zelf vegan croissants te maken is de plantaardige boter die je gebruikt. Gebruik een goede kwaliteit plantaardige boter, die zoveel mogelijk weg he...
Vegan rode bietenburgers
Dit recept voor vegan hamburgers is echt niet moeilijk: een kind kan de was doen! Ik gebruik graag gedroogde kikkererwten en bonen, omdat ik vind dat er meer smaak aan zit dan de p...
Huisgemaakte vegan hamburger broodjes
Een goede hamburger is natuurlijk niet compleet zonder een lekker hamburgerbroodje! Dit recept voor vegan hamburger broodjes is echt niet ingewikkeld. Je hebt vooral even geduld no...
Ingemaakte rode uien
Het is echt super makkelijk om ingemaakte rode uien te maken en je hebt er niet zoveel ingrediënten of andere benodigdheden voor nodig. Het belangrijkste is dat je een grote glaze...
Krokante huisgemaakte frietjes: zónder frituurpan
Het allerbelangrijkste voor echt lekkere knapperige, huisgemaakte frietjes, is de juiste aardappelen uitkiezen. Koop het liefst biologisch geteelde aardappelen direct van een aarda...
Mijn guilty pleasure: vegan shoarma recept
Ik kan niet zonder shoarma. Shoarma is echt mijn guilty pleasure als het op eten aankomt! Jeroen noemt mij niet voor niets het ‘shoarmamonster’… Daarom mag dit re...
Zelf platbrood maken
Zelf platbrood maken is echt veel makkelijker dan je denkt! Met een paar simpele ingrediënten serveer jij met dit recept ook zo je eigen platbrood. En dit recept is ook nog eens h...
Mijn favoriete zuurdesem brood recept
Belangrijk bij dit recept voor zuurdesem brood is dat je de tijd hebt. Met name op dag 2 moet je gedurende een groot deel van de dag thuis zijn. Jeroen en ik wisselen daarom altijd...
Vegan cake recept met citroen
Dit recept voor vegan cake kan eigenlijk niet mis gaan! Wij bakken deze cake thuis echt regelmatig, omdat het een ideaal basisrecept is om mee te variëren. Je kunt er namelijk gem...
Vegan lasagne: ultimate comfort food
Dit recept voor vegan lasagne is echt mijn nummer 1 recept als ik behoefte heb aan comfort food. Let wel op dat je de tijd neemt: de tomatensaus moet best wel even een pruttelen vo...
Vegan lunch recept: broodje gebakken paddenstoelen
Dit broodje is echt een favoriet vegan lunch recept hier in huis. Ik heb altijd wat verschillende paddenstoelen in de ijskast staan zodat ik voor de lunch dit champignonbroodje, zo...
Zelf zuurkool maken
Wij aten vroeger thuis nooit zuurkool, dus ik heb het pas een paar jaar terug leren eten. En sindsdien ben ik er echt gek op. In stamppot, als salade of gewoon zo: lekker! Je mag m...
Frisse vegan selderijsalade
Van deze vegan selderijsalade hebben wij echt vaak een flinke bak in de ijskast staan. Het is naast hummus namelijk echt mijn favoriete huisgemaakte vegan salades voor op brood. De...
Vegan ragù: Italiaanse pastasaus zónder vlees
Gebruik bij dit recept voor vegan ragù het liefst goede kwaliteit, biologische ingrediënten. Ik geef liever altijd iets meer geld uit aan bijvoorbeeld goede kwaliteit biologische...
Vegan Bechamel: zo maak je het zelf
Dit recept voor vegan bechamel saus is zeker niet ingewikkeld om te maken. Het belangrijkste is vooral om te blijven roeren, roeren, roeren! Blijf daarom goed bij je pannetje in de...
Supersnel vegan Parmezaan recept
Dit recept is echt bijna geen recept te noemen. Zo makkelijk is het om dit vegan parmezaan recept te maken! Het recept is op basis van cashewnoten en bevat slechts een paar ingredi...
Zelf brood bakken: een simpel recept
Ok, je hebt er even wat tijd en geduld voor nodig. Maar zelf brood bakken is écht makkelijker dan je denkt. Brood bestaat in de basis namelijk uit slechts 4 ingrediënten! Ik leg ...
Makkelijk recept zuurdesem brood
Er zijn heel veel verschillende soorten manieren om een zuurdesem brood te bakken. Dit is een simpel basis recept voor zuurdesem brood, geschikt voor iedereen. Ook als je voor het ...
Zelf de ultieme zuurdesem starter maken!
Er gaat niets boven een knisperend vers brood uit de oven! Daarom bak ik vrijwel dagelijks mijn eigen brood. Eerst alleen met ‘normale’ gist, maar inmiddels ook met zuu...