Bestel brood uit onze bakkerij!
Iedere zaterdag tussen 9:00 en 12:00 kun je in Schagen bij ons vers zuurdesembrood afhalen. We bakken alleen met onbespoten meel, zonder toevoegingen en met zuurdesem als rijsmiddel. Bestellen kan tot donderdag 22:00.
Vegan zuurdesem cinnamon rolls: superfluffy & lekker
Cinnamon rolls bakken is voor mij echt een feestje. Deze vegan zuurdesem cinnamon rolls zijn zacht, luchtig en vol van
Feestelijke vegan zuurdesemstol – perfect voor Pasen of Kerst
Er gaat weinig boven de geur van een versgebakken stol die uit de oven komt. Deze vegan zuurdesemstol is hier
Zoet pompoenbrood met kaneel en sinaasappelglazuur (vegan)
Een heerlijk zoet en kruidig vegan pompoenbrood. Perfect voor de herfst! Dit zachte breekbrood combineert de warme, herfstige smaken van
Vegan babka met chocolade en hazelnoten
Ben je op zoek naar een superlekker en volledig plantaardig baksel? Dan is deze vegan babka met een zijdezachte chocoladevulling en geroosterde hazelnoten precies wat je zoekt! In dit recept neem ik je stap voor stap mee, zodat je gemakkelijk een perfecte babka maakt. Ideaal voor een brunch, bij de koffie, of gewoon als verwennerij. Het moeilijkste is: lang genoeg
Vegan pupcakes voor je hond – het ultieme recept!
Eerlijk is eerlijk, Donnie is dol op alles wat eetbaar is. Maar fruit en groenten zoals banaan en wortel zijn wel echt favoriet. Deze ingrediënten maken deze vegan pupcakes niet alleen lekker, maar ook gezond. Het leukste? Deze pupcakes zijn volledig plantaardig en dus geschikt voor honden met een gevoelige maag of wanneer je bewust kiest voor veganistische opties. Wat
Volkoren zuurdesembrood met zaden en pitten
Zelf vind ik volkoren zuurdesembrood altijd meer smaak hebben. Ook al bak je misschien met volkorenmeel niet van die enorme zuurdesembroden met supergrote luchtgaten. Toch is dit volkoren zuurdesembrood met zaden en pitten echt lekker luchtig voor een volkoren brood. Dat komt door genoeg water te gebruiken in het recept. De zaden en pitten maken het brood extra smaakvol. Ben
Vegan koffiebroodjes
Dit recept is echt ideaal, want je kan een heel groot deel al een dag eerder voorbereiden! Zo zet ik het deeg altijd een nacht in de ijskast. Dat zorgt ervoor dat deze broodjes lekker zacht en luchtig zijn. Én je hoeft de rijstijd niet in de gaten te houden! Perfect als je nog niet zo’n ervaren bakker bent. Of
Mijn basisrecept voor focaccia
Focaccia vind ik echt een heerlijke Italiaans brood dat je altijd opnieuw wilt maken zodra je het één keer hebt geprobeerd. Met dit basisrecept voor focaccia maak je een heerlijk luchtige, zacht brood met een krokante buitenkant. Perfect om te delen tijdens een borrel, als bijgerecht bij een Italiaanse maaltijd of gewoon als snack. Wat ik zo fijn vind aan
Zuurdesembrood maken met weinig tijd
Toen ik begon met het bakken van zuurdesembrood had ik genoeg tijd voor uitgebreide tijdschema’s. Met veel stretch and folds, een autolyse en een rijs op het aanrecht. Maar met kinderen, een hond en werk was dat niet te doen. Dus heb ik een zuurdesem routine bedacht waarmee ik maximaal 30 minuten per dag bezig ben om het deeg te
Bekijk mijn laatste videos op Youtube!
'Het vegan bakboek'
Koop nu 'Het Vegan Bakboek' en ontvang een gratis zakje gedroogde zuurdesemstarter!
Populairste recepten deze maand
