Bestel brood uit onze bakkerij!

    Iedere zaterdag tussen 9:00 en 12:00 kun je in Schagen bij ons vers zuurdesembrood afhalen. We bakken alleen met onbespoten meel, zonder toevoegingen en met zuurdesem als rijsmiddel. Bestellen kan tot donderdag 22:00.

    Recept om zelf makkelijk vegan zuurdesem oliebollen te maken met en zonder krenten
    Recepten
    Kirsten

    Heerlijk luchtige vegan zuurdesem oliebollen – eenvoudig en feestelijk!

    Oliebollen horen natuurlijk bij oud en nieuw. En met dit recept maak je een unieke versie: vegan zuurdesem oliebollen! Ze zijn lekker zacht en fluffy van binnen en heerlijk knapperig van buiten. Door zuurdesem te gebruiken in plaats van gist, geef je deze oliebollen een bijzondere smaak en textuur. Wil je toch liever vegan oliebollen maken met gist? Daar heb

    Lees meer »
    Recept voor vegan pompoenmuffins met een romige vegan creamcheese glazuur
    Cake & Taart
    Kirsten

    Vegan pompoenmuffins: zacht, luchtig en vol smaak

    Deze vegan pompoenmuffins zijn een echte traktatie: heerlijk zacht, luchtig en vol warme, kruidige smaken. Perfect voor een gezellig herfstmoment of gewoon als je zin hebt in iets lekkers. Het romige vegan roomkaasglazuur maakt ze helemaal af. Wat ze extra fijn maakt? Dit recept is supermakkelijk en snel te maken! Het enige wat misschien wat tijd vraagt, is de pompoen

    Lees meer »
    Recept om een lekkere vegan chocolade babka te maken met hazelnoten
    Brood & deeg
    Kirsten

    Vegan babka met chocolade en hazelnoten

    Ben je op zoek naar een superlekker en volledig plantaardig baksel? Dan is deze vegan babka met een zijdezachte chocoladevulling en geroosterde hazelnoten precies wat je zoekt! In dit recept neem ik je stap voor stap mee, zodat je gemakkelijk een perfecte babka maakt. Ideaal voor een brunch, bij de koffie, of gewoon als verwennerij. Het moeilijkste is: lang genoeg

    Lees meer »
    Recept om vegan pupcakes te maken, cupcakes als traktatie voor je hond
    Cake & Taart
    Kirsten

    Vegan pupcakes voor je hond – het ultieme recept!

    Eerlijk is eerlijk, Donnie is dol op alles wat eetbaar is. Maar fruit en groenten zoals banaan en wortel zijn wel echt favoriet. Deze ingrediënten maken deze vegan pupcakes niet alleen lekker, maar ook gezond. Het leukste? Deze pupcakes zijn volledig plantaardig en dus geschikt voor honden met een gevoelige maag of wanneer je bewust kiest voor veganistische opties. Wat

    Lees meer »
    volkoren zuurdesembrood zaden pitten
    Brood & deeg
    Kirsten

    Volkoren zuurdesembrood met zaden en pitten

    Zelf vind ik volkoren zuurdesembrood altijd meer smaak hebben. Ook al bak je misschien met volkorenmeel niet van die enorme zuurdesembroden met supergrote luchtgaten. Toch is dit volkoren zuurdesembrood met zaden en pitten echt lekker luchtig voor een volkoren brood. Dat komt door genoeg water te gebruiken in het recept. De zaden en pitten maken het brood extra smaakvol. Ben

    Lees meer »
    Recept voor vegan koffiebroodjes met rozijnen en banketbakkersroom
    Brood & deeg
    Kirsten

    Vegan koffiebroodjes

    Dit recept is echt ideaal, want je kan een heel groot deel al een dag eerder voorbereiden! Zo zet ik het deeg altijd een nacht in de ijskast. Dat zorgt ervoor dat deze broodjes lekker zacht en luchtig zijn. Én je hoeft de rijstijd niet in de gaten te houden! Perfect als je nog niet zo’n ervaren bakker bent. Of

    Lees meer »

    Over Kirsten

    Hi, ik ben Kirsten, een enthousiaste bakfanaat met een voorliefde voor vegan lekkers en ambachtelijk zuurdesembrood. Sinds begin 2025 heb ik mijn eigen microbakkerij. Een gezellige plek waar deeg mag rusten, de oven altijd zoemt en ik met veel plezier (en een beetje chaos) heerlijke, duurzame creaties maak!

    Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief!

    Please wait...

    Leuk dat je bent geabonneerd!

    Het vegan bakboek

    Buy Me a Coffee

    Social media

    Categoriën

    Bekijk mijn laatste videos op Youtube!

    'Het vegan bakboek'

    Koop nu 'Het Vegan Bakboek' en ontvang een gratis zakje gedroogde zuurdesemstarter!

    Populairste recepten deze maand

    Nieuwsbrief

    Krijg als eerste de nieuwste berichten en recepten in je mail!

    Please wait...

    Leuk dat je geabonneerd bent!