Aardappelsambal maken
Het klinkt misschien gek om een sambal te maken van aardappels. Maar deze aardappelsambal vind ik echt heel erg lekker én hij is ook nog eens makkelijk te maken! Je hebt er maar e...
Zelf patat maken
Zelf patat maken is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens makkelijker dan je denkt! Lekker met bijvoorbeeld huisgemaakte vegan mayonaise of een lekkere ketchup. Voor het m...
Gnocchi maken zonder ei
Zelf gnocchi maken vind ik echt heel leuk om te doen. Het is bovendien echt makkelijker dan je misschien denkt. Én je hebt er eigenlijk helemaal niet zoveel voor nodig behalve aar...
Huisgemaakte vegan erwtensoep
In de winter gaat er wat mij betreft niets boven een lekkere kom huisgemaakte vegan erwtensoep! Ik gebruik hiervoor eigenlijk altijd het recept dat ik van mijn moeder heb geleerd, ...
Makkelijke vegan preischotel
Ik ben gek op ovenschotels, omdat je daarmee in een handomdraai een lekkere en makkelijke maaltijd op tafel hebt staan. Deze makkelijke vegan preischotel met gekruid vegan gehakt v...
Pommes duchesse
Deze pommes duchesse of aardappeltoefjes vind ik er altijd erg feestelijk uitzien. Én ze zijn bovendien ook nog eens erg lekker en helemaal vegan. Pommes duchesse maak je van aard...
Aardappel prei soep met mosterd
Deze stevige aardappel prei soep maak ik graag op koude dagen. Lekker om bijvoorbeeld even bij op te warmen na een lekkere wandeling buiten! Met slechts een paar ingrediënten heb ...
Andijvie stamppot met huisgemaakte vegan spekjes
In dit recept voor andijvie stamppot met vegan spekjes is alles huisgemaakt. Ik vind het namelijk leuk en lekker om gerechten zoveel mogelijk vanuit ‘scratch’ te koken....
Vegan moussaka
Dit recept voor vegan moussaka is een van de favorieten bij ons thuis. De aubergine, tomatensaus, aardappel en bechamel samen zorgen namelijk voor een superlekkere combi. Het is bi...
Vegan roti: masala ‘kip’ met seitan
Roti is eigenlijk de naam van de platte pannenkoek die je bij bijvoorbeeld deze masala roti met ‘kip’ met seitan kan eten. Ik heb bij deze vegan roti met seitan de kip ...
Krokante huisgemaakte frietjes: zónder frituurpan
Het allerbelangrijkste voor echt lekkere knapperige, huisgemaakte frietjes, is de juiste aardappelen uitkiezen. Koop het liefst biologisch geteelde aardappelen direct van een aarda...