Huisgemaakte tapenade met olijven
De kwaliteit van de olijven en kappertjes die je in deze huisgemaakte tapenade gebruikt bepaalt ook de smaak. Stiekem vind ik de wat goedkopere variant olijven uit pot vaak wel lek...
Baba ganoush, aubergine dip uit het Midden-Oosten
Zelf baba ganoush maken is echt niet moeilijk. Het lastigste is geduld hebben wanneer je de aubergines in de oven laat poffen. Daar ben ik in ieder geval niet zo goed in! Deze krui...
Het klassieke hummus recept
Om zelf de ultieme hummus te maken gebruik je het liefst goede kwaliteit gedroogde kikkererwten. Dan is je hummus namelijk echt tien keer zo lekker. Denk er dan wel aan dat je de k...
Vegan aioli recept met lekker veel knoflook
Deze vegan aioli is in de basis vergelijkbaar met het recept voor vegan mayonaise. Gebruik bij voorkeur druivenpitolie of een andere neutrale olie. De aioli neemt namelijk erg ster...
Mijn favoriet: tuinerwten basilicum spread
Dit recept voor vegan tuinerwten spread met basilicum is super lekker als dipje bij de borrel of als vegan broodbeleg. Het is een lekkere frisse spread door de citroen, zeker zeer ...