Volkoren zuurdesembrood met zaden en pitten
Zelf vind ik volkoren zuurdesembrood altijd meer smaak hebben. Ook al bak je misschien met volkorenmeel niet van die enorme zuurdesembroden met supergrote luchtgaten. Toch is dit v...
Zuurdesembrood met zaden en pitten
De basis voor dit zuurdesembrood met zaden en pitten is tarwebloem met een hoog eiwitgehalte. Ik gebruik voor het bakken van brood vaak biologische tarwebloem van de molen, T65 of ...
Meergranenbrood met zaden en pitten
Meergranenbrood met zaden en pitten was altijd één van mijn favoriete broden bij de bakker. Daarom vond ik het leuk om een eigen recept te maken voor meergranenbrood. De termen m...