logo main logo dark logo light
Cart (€ 0,00)

No products in the cart.

  • Home
  • Recepten
    • Zuurdesem
    • Brood & deeg
    • Vegan
    • Fermenteren
    • Inmaken
    • Kerst
  • Winkel
    • Bakkerij
    • Vegan Bakboek
    • Wildfarmed
    • Workshop
    • Zuurdesemstarter
  • Over ons
  • Contact
  • Zoeken
logo main logo dark logo light
  • Home
  • Recepten
    • Zuurdesem
    • Brood & deeg
    • Vegan
    • Fermenteren
    • Inmaken
    • Kerst
  • Winkel
    • Bakkerij
    • Vegan Bakboek
    • Wildfarmed
    • Workshop
    • Zuurdesemstarter
  • Over ons
  • Contact
  • Zoeken
logo main
Register Login
  • Home
  • Recepten
    • Zuurdesem
    • Brood & deeg
    • Vegan
    • Fermenteren
    • Inmaken
    • Kerst
  • Winkel
    • Bakkerij
    • Vegan Bakboek
    • Wildfarmed
    • Workshop
    • Zuurdesemstarter
  • Over ons
  • Contact
  • Zoeken
volkoren zuurdesembrood zaden pitten
30 september 2024
Brood & deeg, Recepten, YouTube, Zuurdesem

Volkoren zuurdesembrood met zaden en pitten

Zelf vind ik volkoren zuurdesembrood altijd meer smaak hebben. Ook al bak je misschien met volkorenmeel niet van die enorme zuurdesembroden met supergrote luchtgaten. Toch is dit v...

Recept om zachte witte vegan zuurdesem bolletjes te maken
5 juni 2024
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube, Zuurdesem

Zachte witte vegan zuurdesem bolletjes

Ik had al een recept online staan voor zachte witte vegan bolletjes. Maar deze bolletjes worden nog eens éxtra lekker wanneer je ze met zuurdesem maakt. Dus daarom ben ik de keuke...

Recept om een spelt zuurdesembrood te bakken met speltbloem
31 mei 2024
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube, Zuurdesem

Spelt zuurdesembrood

Spelt zuurdesembrood heeft echt een andere smaak, kleur en textuur dan zuurdesembrood gemaakt met bijvoorbeeld tarwebloem. Spelt vind ik wat nootachtiger smaken. Net als tarwe is s...

Recept om een volkoren zuurdesembrood te maken met 100% volkorenmeel
25 mei 2024
Brood & deeg, Recepten, YouTube, Zuurdesem

Volkoren zuurdesembrood met 100% volkorenmeel

Dit volkoren zuurdesembrood met 100% volkorenmeel is echt een van mijn favoriete broden. Lekker stevig, maar toch luchtig. Super smaakvol en vullend. Als ik hier een paar sneetjes ...

Recept voor een vegan pecan karamel koffiebroodje
18 mei 2024
Brood & deeg, Cake & Taart, Recepten, Vegan, YouTube

Vegan pecan karamel koffiebroodjes

Deze vegan pecan karamel koffiebroodjes zijn gemaakt van superzacht en fluffy brooddeeg. Gevuld met een zoetige vulling met kaneel. En getopt met een lekkere karamelsaus met pecann...

Recept om een vegan oranjekoek te bakken
4 mei 2024
Cake & Taart, Recepten, Vegan, YouTube

Vegan oranjekoek

Deze vegan oranjekoek is superfeestelijk en ook nog eens makkelijk om te maken! De eerste keer dat ik oranjekoek at was ik meteen verkocht. Een collega uit Friesland had het meegen...

Help mijn zuurdesembrood rijst niet zo mooi en blijft plat
20 april 2024
Brood & deeg, Recepten, YouTube, Zuurdesem

Zuurdesembrood met zaden en pitten

De basis voor dit zuurdesembrood met zaden en pitten is tarwebloem met een hoog eiwitgehalte. Ik gebruik voor het bakken van brood vaak biologische tarwebloem van de molen, T65 of ...

Recept om zelf vegan oreo's te maken, chocoladekoekjes met vanillevulling
6 april 2024
Recepten, Vegan, YouTube

Zelf vegan oreo’s maken

Ok. Oreo’s zijn in de winkel natuurlijk al vegan. Maar zelf deze vegan chocoladekoekjes met vanillevulling a.k.a. huisgemaakte Oreo’s maken is natuurlijk veel leuker! Ã...

Recept voor vegan paasbroodjes in de vorm van paashaasjes
21 maart 2024
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Vrolijke vegan paasbroodjes

Deze superschattige vegan paasbroodjes zien er niet alleen heel erg leuk uit, ze zijn ook nog eens erg lekker. Ze zijn gemaakt van lekker zacht en fluffy wit brooddeeg dat is verri...

Recept om een lekkere smeuige vegan brownie te maken met lekker veel chocolade
9 maart 2024
Cake & Taart, Recepten, Vegan, YouTube

Vegan brownie

Als ik écht veel zin heb om iets met chocolade te bakken, dan bak ik deze vegan brownie. Mijn truc om hem namelijk zo’n intense chocoladesmaak te geven, is om hem niet allee...

Recept voor een lekker en feestelijk vegan mini kwarktaarttoetje met mango
12 augustus 2023
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Vegan kwarktaart toetje met mango

Deze glaasjes met vegan mini kwarktaart toetje met mango vind ik er niet alleen heel feestelijk uitzien: ze zijn ook nog eens heel erg lekker! Wat mij betreft het ideale toetje, om...

Recept om zelf makkelijk pindakaas te maken
29 juli 2023
Recepten, Vegan, YouTube

Zelf pindakaas maken

Zelf pindakaas maken is misschien wel een van de makkelijkste recepten die ik op mijn website heb staan, maar het is wel echt heel leuk én lekker om het zelf te maken! Het makkeli...

Recept om zelf makkelijk ijsthee te maken met citroen, munt en sinaasappel
22 juli 2023
Drankjes & mocktails, Recepten, Vegan, YouTube

Zelf ijsthee maken

Zelf ijsthee maken is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens heel makkelijk! Ik breng de ijsthee op smaak met verse munt, citroen en sinaasappel. Deze geven de ijsthee een ...

Recept om makkelijke vegan panna cotta te maken met een perzik compote
13 juli 2023
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Vegan panna cotta met perzik compote

Zowel de vegan panna cotta als de perzik compote zijn echt makkelijker te maken dan je misschien denkt. Voor de panna cotta gebruik ik een plantaardige kookroom. Meestal kies ik vo...

Recept om makkelijk en snel een vegan tzatziki te maken
8 juli 2023
Recepten, Vegan, YouTube

Makkelijke vegan tzatziki

Dé truc voor het maken van de lekkerste vegan tzatziki zit hem in het goed voorbereiden van de komkommers. Ik zorg er altijd voor dat ik zoveel mogelijk water uit de komkommers he...

Recept voor vegan pasteis de nata
23 juni 2023
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Vegan pasteis de nata

Deze vegan pasteis de nata zijn echt superlekkere gebakjes. Ik eet ze het liefst als toetje. Lekker met een beetje poedersuiker erover. En is het nu pasteis de nata of pastel de na...

Recept om zelf aardbeienjam te maken
17 juni 2023
Inmaken, Recepten, Vegan, YouTube

Zelf aardbeienjam maken

Om zelf aardbeienjam te maken heb je maar een paar ingredienten nodig: aardbeien, suiker en citroensap. Het lekkerst is het om aardbeienjam te maken wanneer het aardbeienseizoen is...

Zelf vegan lahamacun maken met huisgemaakte bodems en topping
27 mei 2023
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Vegan Turkse pizza

In plaats van gehakt gebruik ik voor deze vegan Turkse pizza champignons. Deze zorgen voor zo’n lekkere textuur én een vlezige smaak. Wil je het maken van deze homemade Turkse p...

Recept om een makkelijke vegan marmercake met vanille en chocolade te maken
20 mei 2023
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Vegan marmercake

Deze vegan marmercake vind ik er altijd erg feestelijk uitzien door het mooie patroon van het chocoladecakebeslag dat door het vanillecakebeslag loopt. En het ziet er misschien ing...

Recept voor makkelijke vegan double chocolat chip cookies
13 mei 2023
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Vegan double chocolate chip cookies

Deze vegan double chocolate chip cookies zitten bomvol chocolade, zijn lekker knapperig én makkelijker te maken dan je misschien denkt! Je koelt het deeg even terug in de ijskast....

Lekker en makkelijk recept om een vegan aspergesoep te maken van de restjes van witte asperges
29 april 2023
Recepten, Vegan, YouTube

Vegan aspergesoep van schillen

Deze vegan aspergesoep maak ik met de schillen en de kontjes van witte asperges. Deze zitten namelijk vol met smaak en voedingsstoffen. Zonde dus om weg te gooien! Én je maakt zo ...

Recept om vegan pindakaaskoekjes te bakken
21 april 2023
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Vegan pindakaaskoekjes

Deze vegan pindakaaskoekjes kun je echt binnen een half uurtje gemaakt hebben. De pindakaas geeft aan de koekjes echt een hele subtiele pindasmaak die ik erg lekker vind! En door d...

In deze blog leg ik uit hoe je jouw zuurdesemstarter het beste kunt onderhouden.
15 april 2023
Brood & deeg, Recepten, YouTube, Zuurdesem

Je zuurdesemstarter onderhouden

Ik ben gek op het bakken van zuurdesembrood! Een aantal jaren geleden kreeg ik het broodbakvirus te pakken en sindsdien bak ik elke dag een zuurdesembrood. Een essentieel onderdeel...

Recept om een lekkere spicy ananas chili chutney te maken
8 april 2023
Inmaken, Recepten, Vegan, YouTube

Ananas chili chutney maken

Deze ananas chili chutney is echt heel makkelijk te maken én ook nog eens heel erg lekker. Ik vind deze chutney echt bij allerlei gerechten lekker. Niet alleen bij kruidige curry ...

Makkelijk recept om zelf een vegan nutella te of hazelnootpasta met pure chocolade
1 april 2023
Recepten, Vegan, YouTube

Vegan nutella maken

Zelf een vegan nutella maken is echt heel erg makkelijk! En ik vind zelf deze hazelnootpasta met pure chocolade eigenlijk ook nog eens veel lekkerder dan de versie uit de winkel. B...

Recept om
25 maart 2023
Inmaken, Recepten, Vegan, YouTube

Chutney maken

Chutney maken is echt heel makkelijk én het is ook nog eens heel erg lekker. Ik eet het echt bij allerlei gerechten. Op mijn hamburger, bij een tosti met vegan kaas of bij stamppo...

Recept voor vegan havermoutkoekjes met chocolade
12 maart 2023
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Vegan havermoutkoekjes met chocolade

Deze vegan havermoutkoekjes kun je binnen een half uurtje gemaakt hebben. Door de combinatie van bakpoeder en baking soda in het koekjesdeeg zijn ze lekker knapperig van buiten en ...

Vegan haver cranberry koekjes
11 maart 2023
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Vegan haver cranberry koekjes

Deze vegan haver cranberry koekjes zijn lekker knapperig van buiten en lekker chewy van binnen. Dat komt door de combinatie van bakpoeder en baking soda in het koekjesdeeg. Verder ...

Recept om zelf paneermeel te maken van oud brood
4 maart 2023
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Makkelijk zelf paneermeel maken

Zelf paneermeel maken is echt super makkelijk. En het is ook nog eens heel handig om restjes oud brood mee op te maken! Ik maak het vaak als ik nog wat zuurdesembrood of ander broo...

Recept om zelf sambal oelek te maken
25 februari 2023
Inmaken, Recepten, Vegan, YouTube

Sambal oelek maken

Zelf sambal oelek maken lijkt misschien ingewikkeld. Maar dat is het echt totaal niet! Je hebt er maar 3 ingredienten voor nodig: rode pepers, zout en een beetje azijn. Sambal oele...

Recept om zelf een makkelijke en snelle vegan appel peren crumble te maken
18 februari 2023
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Makkelijke vegan appel peren crumble

Deze vegan appel peren crumble is echt één van mijn favoriete toetjes. Ik vind hem namelijk niet alleen heel lekker, hij is ook nog eens heel makkelijk om te maken. Én je kunt e...

Recept om zelf makkelijk pittige aardappelsambal te maken
4 februari 2023
Inmaken, Recepten, Vegan, YouTube

Aardappelsambal maken

Het klinkt misschien gek om een sambal te maken van aardappels. Maar deze aardappelsambal vind ik echt heel erg lekker én hij is ook nog eens makkelijk te maken! Je hebt er maar e...

Recept om zelf refried beans te maken
28 januari 2023
Recepten, Vegan, YouTube

Refried beans maken

Je kunt natuurlijk kant-en-klare refried beans uit blik kopen, maar zelf maken is echt heel makkelijk én lekker! Ik eet de refried beans met rijst of in huisgemaakte maistortilla&...

Makkelijk zelf soepstengels maken van vegan bladerdeeg
6 januari 2023
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Vegan soepstengels van bladerdeeg

Deze feestelijke vegan soepstengels maak je heel makkelijk zelf van bladerdeeg! Het lekkerst is het natuurlijk om de soepstengels van huisgemaakt vegan bladerdeeg te maken. Heb je ...

Recept om makkelijk zelf vegan chocolade truffels te maken van pure chocola
31 december 2022
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Makkelijke vegan chocoladetruffels maken

Zelf vegan chocoladetruffels maken lijkt misschien ingewikkeld, maar dat is het echt niet! Met dit recept maak je helemaal zelf lekkere chocoladetruffels van pure chocolade. Ik maa...

Makkelijk recept om zelf vegan worstenbroodjes te bakken
17 december 2022
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Vegan worstenbroodjes bakken

Het is minder ingewikkeld dan je denkt om zelf vegan worstenbroodjes te bakken! Ik vind het echt een heel leuk broodje om te maken én je hebt er geen moeilijke ingredienten voor n...

Makkelijk recept om zelf een vegan tandoori te maken
3 december 2022
Recepten, Vegan, YouTube

Makkelijke vegan tandoori

Deze vegan tandoori vind ik echt heel lekker door het homemade kruiden en specerijenmengsel. Daardoor kun je de tandoori helemaal naar je eigen smaak maken. Zo vind ik hem nog lekk...

Recept om vegan arretjescake te maken met kruidnoten
19 november 2022
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Vegan arretjescake met kruidnoten

Deze vegan arretjescake met kruidnoten is écht een recept om lekker mee in de Sinterklaas sfeer te komen. Ik ben gek op deze super lekkere cake als toetje of bijvoorbeeld bij de k...

Recept om zelf makkelijk vegan pepernoten te bakken
12 november 2022
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Vegan pepernoten bakken

Met dit recept bak je de traditionele pepernoten, maar dan helemaal vegan! En met pepernoten bedoel ik niet de ronde knapperige kruidnoten die we tegenwoordig ook vaak pepernoten n...

Recept om makkelijk zelf platbrood met volkorenmeel te bakken
5 november 2022
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Platbrood met volkorenmeel bakken

In dit recept voor platbrood met volkorenmeel gebruik ik een combinatie van tarwebloem en volkorenmeel. Daardoor worden deze platbroden met volkorenmeel net wat steviger dan andere...

Recept om zelf makkelijk gnocchi zonder ei te maken
29 oktober 2022
Recepten, Vegan, YouTube

Gnocchi maken zonder ei

Zelf gnocchi maken vind ik echt heel leuk om te doen. Het is bovendien echt makkelijker dan je misschien denkt. Én je hebt er eigenlijk helemaal niet zoveel voor nodig behalve aar...

Recept om zelf appelazijn te maken met biologische appels
20 oktober 2022
Fermenteren, Recepten, Vegan, YouTube

Appelazijn maken

Om appelazijn of appelciderazijn te maken heb je namelijk alleen de schillen en klokhuizen nodig van de appels. De rest gebruik ik dan lekker in andere gerechten zoals huisgemaakte...

Recept om zelf makkelijk thuis een maisbrood te bakken
15 oktober 2022
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Maïsbrood bakken

Met dit recept voor maïsbrood maak je zelf thuis het lekkerste maïsbrood! Sinds een aantal jaar bak ik eigenlijk elke dag mijn eigen brood. Meestal is dat zuurdesembrood. Maar af...

Makkelijk recept om zelf pittige grove mosterd te maken
1 oktober 2022
Inmaken, Recepten, Vegan, YouTube

Zelf pittige grove mosterd maken

Met dit recept maak je heel gemakkelijk zelf een pittige grove mosterd. Je hebt voor het maken van mosterd vooral wat geduld nodig. Je moet in het recept de mosterd namelijk 2 keer...

Makkelijk recept om zelf een pittige olie met chili en knoflook te maken
24 september 2022
Inmaken, Recepten, Vegan, YouTube

Pittige chili olie maken

Deze lekkere spicy chili olie is echt super makkelijk om te maken! Je hebt er ook maar een paar ingredienten voor nodig. Ingredienten die ik zelf eigenlijk standaard in huis heb. J...

Recept om zelf vegan gevulde koeken te bakken
10 september 2022
Recepten, Vegan, YouTube

Vegan gevulde koeken bakken

Gevulde koeken zijn natuurlijk een echte klassieker! Niet voor niets dat je deze op elk treinstation, bij elke bakker en bij alle supermarkten kopen. Maar dit is meestal geen vegan...

Recept om zelf huisgemaakte appelmoes te maken
3 september 2022
Inmaken, Recepten, Vegan, YouTube

Zelf appelmoes maken

Deze appelmoes kun je echt heel makkelijk zelf maken. Je hebt maar ongeveer een kwartiertje nodig en dan heb je zo een flinke pot huisgemaakte appelmoes gemaakt. Met maar 4 ingredi...

Recept om zelf vegan kimchi te maken zonder vissaus
27 augustus 2022
Fermenteren, Recepten, Vegan, YouTube

Vegan kimchi maken

Vegan kimchi maken vind ik echt heel leuk om te doen! Bovendien is huisgemaakte kimchi ook echt heel erg lekker. Kimchi is een kruidige, gefermenteerde Koreaanse kool. Een beetje z...

Recept om zelf een vegan pindasaus of satesaus te maken van pindakaas
6 augustus 2022
Recepten, Vegan, YouTube

Pindasaus maken van pindakaas

Er gaat wat mij betreft echt niets boven een huisgemaakte pindasaus of satésaus! Ik maak mijn pindasaus heel makkelijk zelf van pindakaas. Naast pindakaas heb je maar een paar ing...

Makkelijk recept om zelf ketchup te maken
30 juli 2022
Inmaken, Recepten, Vegan, YouTube

Zelf ketchup maken

Zelf ketchup maken is echt makkelijker dan je denkt. Ideaal als je tomaten over hebt uit de moestuin. Maar ook gewoon erg lekker met tomaten uit blik! Doordat ik ketchup in mijn re...

Bak zelf gemakkelijk vegan scones met dit recept
9 juli 2022
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Vegan scones bakken

Dit recept voor vegan scones is echt super makkelijk te maken. Ik weet niet echt in welke categorie scones vallen: het zijn niet echt koekjes, niet echt cakejes, maar ook niet echt...

Het beste hummus recept met gedroogde kikkererwten
2 juli 2022
Recepten, Vegan, YouTube

De beste hummus met gedroogde kikkererwten

De beste en lekkerste hummus maak je wat mij betreft met gedroogde kikkererwten. Je hebt voor een echt lekkere hummus eigenlijk maar een paar ingrediënten nodig. Ik kies dan wel e...

Recept om zelf vegan roze koeken te bakken met fondant
18 juni 2022
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Vegan roze koeken

Roze koeken kun je maken met een glazuur of met fondant. Zelf vind ik ze het lekkerst met fondant, want zo heb je echt zo’n lekkere dikke, roze suikerlaag op de bovenkant. Ge...

Recept om zelf een volkoren brood te bakken met volledig volkoren tarwemeel
3 juni 2022
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Lekker en luchtig volkorenbrood bakken

Met dit recept voor volkorenbrood bak je thuis zelf een lekker luchtig volkorenbrood. Ik maakte al eerder een recept voor volkorenbrood dat iets makkelijker te maken is door het to...

Recept om zelf volkoren pita broodjes te bakken
28 mei 2022
Brood & deeg, Recepten, YouTube

Volkoren pitabroodjes bakken

Pitabroodjes zijn natuurlijk ideaal om te vullen en erg lekker bij vegan shoarma of falafel! Hoewel ik ‘normale’ pitabroodjes erg lekker vind, ben ik ook gek op volkore...

recept om zelf bruine pistoletjes te bakken
30 april 2022
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Bruine pistoletjes bakken

Op zondagochtend of voor een uitgebreide lunch vind ik niets lekkerder dan zelf pistolets bakken. Met dit recept maak je lekker knapperige, bruine pistoletjes. En dat is makkelijke...

Recept om zelf een vegan oranje tompouce te maken
23 april 2022
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Vegan oranje tompouce

Dit recept voor de vegan oranje tompouce heb ik speciaal gemaakt voor Jeroen! Hij is namelijk op Koningsdag jarig en wilde heel graag weer eens een tompouce eten, maar dan vegan. D...

15 april 2022
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Zachte witte vegan bolletjes

Helaas zijn de meeste witte bolletjes uit de supermarkt niet vegan, omdat ze melk bevatten. Maar gelukkig kun je met dit recept ook zelf, huisgemaakte vegan witte bolletjes maken. ...

Recept om zelf gemakkelijk vegan cantuccini te maken
5 maart 2022
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Vegan cantuccini bakken

Vegan cantuccini zijn lekkere knapperige Italiaanse koekjes die je twee keer bakt. Cantuccini zijn namelijk een biscotti, typisch Italiaanse koekjes die twee keer gebakken worden. ...

Recept om makkelijk zelf vegan krentenbollen te bakken
1 februari 2022
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Vegan krentenbollen bakken

Het is super leuk én lekker om zelf vegan krentenbollen te bakken. Ik vind het bijvoorbeeld leuk om ze in het weekend te bakken. Plantaardige krentenbollen zijn namelijk in de win...

recept om vegan buffalo chicken wings te maken van oesterzwammen
9 januari 2022
Recepten, Vegan, YouTube

Vegan buffalo wings van oesterzwammen

Deze vegan buffalo wings of vegan fried chicken zijn echt heel leuk en lekker om te maken! Eén van mijn favoriete snacks om zelf te maken. Ik maak de buffalo wings van oesterzwamm...

recept om zelf vegan oliebollen te maken met krenten en rozijnen en zonder
25 december 2021
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Vegan oliebollen bakken

Niets lekkerder natuurlijk dan zelf vegan oliebollen bakken met oud en nieuw! En dat is met dit recept echt makkelijker dan je denkt. Zelf vind ik oliebollen zonder krenten en rozi...

recept om zelf een lekkere vegan jus met champignons en rode wijn te maken
18 december 2021
Recepten, Vegan, YouTube

Vegan jus met champignons

Dit recept voor vegan jus met champignons maak ik vaak wanneer ik stamppot eet. Erg lekker bijvoorbeeld bij deze andijviestamppot met huisgemaakte vegan spekjes. De groentebouillon...

recept om zelf een makkelijk vegan toetje te maken, vegan mess
9 december 2021
Kerst, Recepten, Vegan, YouTube

Vegan toetje met appel peer compote: vegan mess

Dit vegan toetje lijkt qua uiterlijk een beetje op het traditionele Engelse toetje Eton mess. Alleen dan net even anders. Ik maak deze vegan mess namelijk lekker plantaardige en me...

recept om zelf vegan gevulde speculaas te maken
24 oktober 2021
Brood & deeg, Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Vegan gevulde speculaas

Deze vegan gevulde speculaas staat zodra het wat kouder wordt vaak bij mij thuis in de oven. Naast dat het een erg lekkere koek is gaat het huis er namelijk ook heerlijk van ruiken...

Recept om zelf een vegan versie van de McDonald's fritessaus te maken
21 oktober 2021
Recepten, Vegan, YouTube

Zelf vegan McDonald’s fritessaus maken

Bij franse frietjes hoort wat mij betreft de McDonald’s fritessaus. En omdat deze (nog) niet bij het restaurant met de gouden bogen op het menu staat, besloot ik thuis aan de...

recept om zelf makkelijk vegan kruidnoten te maken
18 oktober 2021
Vegan, YouTube

Vegan kruidnoten bakken

Dit recept voor vegan kruidnoten is echt heel makkelijk. Én je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Leuk om rond Sinterklaas te bakken of natuurlijk wanneer er geen kru...

Recept om zelf makkelijk een huisgemaakte rode currypasta te maken
16 oktober 2021
Recepten, Vegan, YouTube

Huisgemaakte rode currypasta

Huisgemaakte rode currypasta maken is makkelijker dan je denkt! Het is bovendien ook echt veel lekkerder dan de kant-en-klare currypasta’s die je in de winkel kunt kopen. Daa...

recept om zelf rode pompoencurry te maken met huisgemaakte currypasta
16 oktober 2021
Recepten, Vegan, YouTube

Recept voor pittige rode pompoencurry

Zodra pompoen in het seizoen is, staat dit recept voor rode pompoencurry echt geregeld bij ons thuis op tafel. De curry is lekker pittig, snel klaar en heel makkelijk te maken. Ext...

recept voor vegan saucijzenbroodjes
27 september 2021
Recepten, Vegan, YouTube

Vegan saucijzenbroodjes

Zelf vegan saucijzenbroodjes maken hoeft niet moeilijk te zijn! Met dit recept zet je in een handomdraai huisgemaakte vegan saucijzenbroodjes op tafel. Het enige wat je nodig hebt ...

recept om zelf vegan dips zoals hummus te maken met gepofte knoflook
25 september 2021
Recepten, Vegan, YouTube

3 x Mijn favoriete vegan dips

Mijn favoriete vegan dips voor bij de borrel óf voor de afwisseling op brood zijn toch echt baba ganoush, hummus met gepofte knoflook en olijven tapenade. Allemaal stuk voor stuk ...

recept voor Italiaanse focaccia met tomaten en olijven, focaccia barese
15 augustus 2021
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Focaccia Barese: met tomaat, oregano en olijven

Dit recept voor focaccia Barese is wat mij betreft echt het últieme focaccia recept. Na heel veel recepten voor focaccia uitproberen is dit toch wel echt het recept dat een blijve...

recept voor pasta aglio e olio
5 augustus 2021
Recepten, Vegan, YouTube

Pasta aglio e olio

Dit recept voor pasta aglio e olio is echt een Italiaanse klassieker. Wat mij betreft het perfecte bijgerecht! Lekker bij bijvoorbeeld een barbecue, een vegan melanzane of met bijv...

recept voor vegan spaghetti met gehaktballen en tomatensaus
1 augustus 2021
Recepten, Vegan, YouTube

Spaghetti met vegan gehaktballen en tomatensaus

Dit recept voor spaghetti met vegan gehaktballen in tomatensaus is lekker, makkelijk te maken en valt ook nog eens bij iedereen in de smaak. Ik heb hem al wel eens gemaakt voor fam...

recept voor vegan melanzane
31 juli 2021
Recepten, Vegan, YouTube

Ultiem comfort food recept: vegan melanzane

Wat mij betreft staat de Italiaanse keuken garant voor ultiem comfort food. Dit recept voor vegan melanzane is dan ook echt een favoriet hier in huis! Het is even een werkje om de ...

recept om zelf vegan gehakt te maken op basis van soja brokken
10 juli 2021
Recepten, Vegan, YouTube

Vegan gehakt maken van sojabrokken

Soms vind ik het lekker makkelijk om kant-en-klaar vegan gehakt in de supermarkt te kopen. Maar het is ook heel easy om zelf vegan gehakt te maken! Ik maak dit graag op basis van s...

recept om zelf vegan boterkoek te maken
23 juni 2021
Recepten, Toetjes, Vegan, YouTube

Makkelijk vegan boterkoek recept

Dit recept voor vegan boterkoek bak ik bewust niet té vaak thuis. Er gaat namelijk een flinke portie plantaardige boter in. En suiker! Erg lekker, maar misschien minder geschikt o...

recept voor vegan saus voor bij de plantaardige Ikea balletjes
24 mei 2021
Recepten, Vegan, YouTube

Vegan room saus voor Zweedse balletjes

Ik ben groot fan van de plantaardige Zweedse balletjes van de Ikea! Bij elk bezoek aan de Ikea belanden de plantaardige Huvudroll standaard in mijn boodschappenwagentje. Helaas is ...

Recept om zelf rabarberjam te maken
23 mei 2021
Inmaken, Recepten, Vegan, YouTube

Rabarber jam maken

Zelf rabarber jam maken is erg leuk en lekker. Rabarber is maar kort van het land te verkrijgen, dus om er het hele jaar van te kunnen genieten is het inmaken van rabarber een aanr...

Curtido maken, gefermenteerde rode kool
23 mei 2021
Fermenteren, Recepten, YouTube

Curtido maken: Recept voor spicy gefermenteerde rode kool

Dit recept voor curtido is echt ideaal wanneer je restjes rode kool over hebt. Maar ook natuurlijk om gewoon een flinke pot van te maken wanneer je gewoon zin hebt om met fermenter...

recept om zelf tijgerbollen of tijgerbrood te bakken
15 mei 2021
Brood & deeg, Recepten, YouTube

Knapperige tijgerbollen bakken

Zelf tijgerbollen of tijgerbrood maken is heel leuk om te doen én ook nog eens erg lekker! Met dit recept kun je zelf thuis deze typische Nederlandse zachte broodjes met knapperig...

recept voor andijviestamppot met rauwe andijvie en huisgemaakte vegan spekjes van sojabrokken
22 december 2020
Recepten, Vegan, YouTube

Andijvie stamppot met huisgemaakte vegan spekjes

In dit recept voor andijvie stamppot met vegan spekjes is alles huisgemaakt. Ik vind het namelijk leuk en lekker om gerechten zoveel mogelijk vanuit ‘scratch’ te koken....

Recept om zelf vegan naanbrood te maken met knoflook en koriander
19 mei 2020
Brood & deeg, Recepten, Vegan, YouTube

Vegan naanbrood met knoflook en koriander

Wanneer ik indiaase gerechten maak zoals een dahl, curry of tandoori eet ik daar het liefst dit vegan naanbrood bij. Je kunt naanbrood natuurlijk kant-en-klaar in de winkel kopen, ...

makkelijk recept voor ingemaakte rode ui
22 april 2020
Inmaken, Recepten, Vegan, YouTube

Ingemaakte rode uien

Het is echt super makkelijk om ingemaakte rode uien te maken en je hebt er niet zoveel ingrediënten of andere benodigdheden voor nodig. Het belangrijkste is dat je een grote glaze...

28 maart 2020
Fermenteren, Recepten, YouTube

Zelf zuurkool maken

Wij aten vroeger thuis nooit zuurkool, dus ik heb het pas een paar jaar terug leren eten. En sindsdien ben ik er echt gek op. In stamppot, als salade of gewoon zo: lekker! Je mag m...

recept voor vegan ragu italiaanse pasta saus zonder vlees
20 maart 2020
Recepten, Vegan, YouTube

Vegan ragù: Italiaanse pastasaus zónder vlees

Gebruik bij dit recept voor vegan ragù het liefst goede kwaliteit, biologische ingrediënten. Ik geef liever altijd iets meer geld uit aan bijvoorbeeld goede kwaliteit biologische...

vegan bechamel recept om zelf thuis te maken
19 maart 2020
Recepten, Vegan, YouTube

Vegan Bechamel: zo maak je het zelf

Dit recept voor vegan bechamel saus is zeker niet ingewikkeld om te maken. Het belangrijkste is vooral om te blijven roeren, roeren, roeren! Blijf daarom goed bij je pannetje in de...

een recept om zelf de ultieme zuurdesem starter te maken
15 maart 2020
Brood & deeg, Recepten, YouTube, Zuurdesem

Zelf de ultieme zuurdesem starter maken!

Er gaat niets boven een knisperend vers brood uit de oven! Daarom bak ik vrijwel dagelijks mijn eigen brood. Eerst alleen met ‘normale’ gist, maar inmiddels ook met zuu...

Over Kirsten

Hi, ik ben Kirsten, een enthousiaste bakfanaat met een voorliefde voor vegan lekkers en ambachtelijk zuurdesembrood. Binnenkort opent mijn eigen microbakkerij – een gezellige plek waar deeg mag rusten, de oven altijd zoemt en ik met veel plezier (en een beetje chaos) heerlijke, duurzame creaties maak!

Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief!

Please wait...

Leuk dat je bent geabonneerd!

Bestel Brood

Het vegan bakboek

Buy Me a Coffee

Social media

  • Instagram
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube

Categoriën

  • Bewust Leven
    • Alcoholvrij reviews
    • Duurzaamheid
    • Seizoensgroenten
  • Persoonlijk
    • Dagboek
  • Recepten
    • Brood & deeg
    • Cake & Taart
    • Drankjes & mocktails
    • Fermenteren
    • Inmaken
    • Kerst
    • Toetjes
    • Vegan
    • Zuurdesem
  • YouTube

© Copyright Maison Viridi 2025

  • Login
  • Register
  • Reset Password

Login

Forgot password?

Register

Create your account now