Vegan Turkse pizza
In plaats van gehakt gebruik ik voor deze vegan Turkse pizza champignons. Deze zorgen voor zo’n lekkere textuur én een vlezige smaak. Wil je het maken van deze homemade Turkse p...
Vegan aspergesoep van schillen
Deze vegan aspergesoep maak ik met de schillen en de kontjes van witte asperges. Deze zitten namelijk vol met smaak en voedingsstoffen. Zonde dus om weg te gooien! Én je maakt zo ...
Ananas chili chutney maken
Deze ananas chili chutney is echt heel makkelijk te maken én ook nog eens heel erg lekker. Ik vind deze chutney echt bij allerlei gerechten lekker. Niet alleen bij kruidige curry ...
Chutney maken
Chutney maken is echt heel makkelijk én het is ook nog eens heel erg lekker. Ik eet het echt bij allerlei gerechten. Op mijn hamburger, bij een tosti met vegan kaas of bij stamppo...
Refried beans maken
Je kunt natuurlijk kant-en-klare refried beans uit blik kopen, maar zelf maken is echt heel makkelijk én lekker! Ik eet de refried beans met rijst of in huisgemaakte maistortilla&...
Makkelijke vegan tandoori
Deze vegan tandoori vind ik echt heel lekker door het homemade kruiden en specerijenmengsel. Daardoor kun je de tandoori helemaal naar je eigen smaak maken. Zo vind ik hem nog lekk...
Mijn ultieme guacamole recept
Dit guacamole recept is wat mij betreft echt het últieme guacamole recept! Super lekker bij de borrel met tortilla chips, op een burger of bijvoorbeeld bij een chili sin carne. Ik...
Vegan kimchi maken
Vegan kimchi maken vind ik echt heel leuk om te doen! Bovendien is huisgemaakte kimchi ook echt heel erg lekker. Kimchi is een kruidige, gefermenteerde Koreaanse kool. Een beetje z...
Zelf ketchup maken
Zelf ketchup maken is echt makkelijker dan je denkt. Ideaal als je tomaten over hebt uit de moestuin. Maar ook gewoon erg lekker met tomaten uit blik! Doordat ik ketchup in mijn re...
Knolselderij mosterd soep
Dit recept voor knolselderij mosterd soep wijkt een beetje af van de ’traditionele’ mosterd soep door het toevoegen van de knolselderij. Ik vind het persoonlijk erg lek...
Zelf vegan vlammetjes maken
Ik houd erg van pittig eten, dus vegan vlammetjes staan hoog op mijn lijstje favoriete snacks. Je kunt vegan vlammetjes tegenwoordig in de winkel krijgen, maar veel leuker en lekke...
Makkelijke vegan preischotel
Ik ben gek op ovenschotels, omdat je daarmee in een handomdraai een lekkere en makkelijke maaltijd op tafel hebt staan. Deze makkelijke vegan preischotel met gekruid vegan gehakt v...
Vegan jus met champignons
Dit recept voor vegan jus met champignons maak ik vaak wanneer ik stamppot eet. Erg lekker bijvoorbeeld bij deze andijviestamppot met huisgemaakte vegan spekjes. De groentebouillon...
Pompoensoep met kerrie
Deze pompoensoep met kerrie staat echt in een handomdraai op tafel. Lekker winters door de pompoen en met een twist door het toevoegen van kerrie, cayenne peper en de koriander. Ik...
Vegan rollade van seitan
Deze vegan rollade van seitan, met champignons en tijm is echt een showstopper als je een etentje geeft! Het lijkt misschien veel werk om de rollade te maken, maar je kunt eigenlij...
Pasteibakjes met paddenstoelen ragout
Deze paddenstoelen ragout is erg lekker en leuk om te maken! De ragout bestaat uit volledig plantaardige ingrediënten en is dus helemaal vegan. Lekker om te serveren met vegan pas...
Zelf vegan McDonald’s fritessaus maken
Bij franse frietjes hoort wat mij betreft de McDonald’s fritessaus. En omdat deze (nog) niet bij het restaurant met de gouden bogen op het menu staat, besloot ik thuis aan de...
Huisgemaakte rode currypasta
Huisgemaakte rode currypasta maken is makkelijker dan je denkt! Het is bovendien ook echt veel lekkerder dan de kant-en-klare currypasta’s die je in de winkel kunt kopen. Daa...
Recept voor pittige rode pompoencurry
Zodra pompoen in het seizoen is, staat dit recept voor rode pompoencurry echt geregeld bij ons thuis op tafel. De curry is lekker pittig, snel klaar en heel makkelijk te maken. Ext...
Seizoensgroenten augustus
In al mijn recepten gebruik ik het liefst alleen maar seizoensgroenten. Eigenlijk zijn er drie redenen waarom: seizoensgroenten zijn namelijk duurzaam, lekker én budgetvriendelijk...
Spaghetti met vegan gehaktballen en tomatensaus
Dit recept voor spaghetti met vegan gehaktballen in tomatensaus is lekker, makkelijk te maken en valt ook nog eens bij iedereen in de smaak. Ik heb hem al wel eens gemaakt voor fam...
Ultiem comfort food recept: vegan melanzane
Wat mij betreft staat de Italiaanse keuken garant voor ultiem comfort food. Dit recept voor vegan melanzane is dan ook echt een favoriet hier in huis! Het is even een werkje om de ...
Aardappel prei soep met mosterd
Deze stevige aardappel prei soep maak ik graag op koude dagen. Lekker om bijvoorbeeld even bij op te warmen na een lekkere wandeling buiten! Met slechts een paar ingrediënten heb ...
Groene chili met frisse limoen-muntsaus
Dit recept voor groene chili staat geregeld bij ons thuis op tafel! Het is een heel ander gerecht dan de chili sin carne die je misschien wel kent op basis van bonen en tomaten. De...
Seizoensgroenten juli
In al mijn recepten gebruik ik het liefst alleen maar seizoensgroenten. Eigenlijk zijn er drie redenen waarom: seizoensgroenten zijn namelijk duurzaam, lekker én budgetvriendelijk...
Seizoensgroenten juni
In al mijn recepten gebruik ik het liefst alleen maar seizoensgroenten. Eigenlijk zijn er drie redenen waarom: seizoensgroenten zijn namelijk duurzaam, lekker én budgetvriendelijk...
Curtido maken: Recept voor spicy gefermenteerde rode kool
Dit recept voor curtido is echt ideaal wanneer je restjes rode kool over hebt. Maar ook natuurlijk om gewoon een flinke pot van te maken wanneer je gewoon zin hebt om met fermenter...
Seizoensgroenten mei
In al mijn recepten gebruik ik het liefst alleen maar seizoensgroenten. Eigenlijk zijn er drie redenen waarom: seizoensgroenten zijn namelijk duurzaam, lekker én budgetvriendelijk...
Seizoensgroenten april
In al mijn recepten gebruik ik het liefst alleen maar seizoensgroenten. Eigenlijk zijn er drie redenen waarom: seizoensgroenten zijn namelijk duurzaam, lekker én budgetvriendelijk...
Seizoensgroenten maart
In al mijn recepten gebruik ik het liefst alleen maar seizoensgroenten. Eigenlijk zijn er drie redenen waarom: seizoensgroenten zijn namelijk duurzaam, lekker én budgetvriendelijk...
Seizoensgroenten februari
In al mijn recepten gebruik ik het liefst alleen maar seizoensgroenten. Eigenlijk zijn er drie redenen waarom: seizoensgroenten zijn namelijk duurzaam, lekker én budgetvriendelijk...
Recept om zelf een vegan kroket te maken
De vegan kroket is echt mijn favoriete snack. En hoewel je hele lekkere vegan kroketten in de winkel kunt kopen, vind ik de huisgemaakt vegan kroket toch echt het allerlekkerst! Me...
Tomatensaus voor pizza
Een huisgemaakte pizza is natuurlijk niet compleet zonder een lekkere tomatensaus. Deze simpele tomatensaus voor op de pizza is in een handomdraai gemaakt én bovendien erg lekker....
Seizoensgroenten januari
In al mijn recepten gebruik ik het liefst alleen maar seizoensgroenten. Eigenlijk zijn er drie redenen waarom: seizoensgroenten zijn namelijk duurzaam, lekker én budgetvriendelijk...
Seizoensgroenten december
In al mijn recepten gebruik ik het liefst alleen maar seizoensgroenten. Eigenlijk zijn er drie redenen waarom: seizoensgroenten zijn namelijk duurzaam, lekker én budgetvriendelijk...
Romige knolselderij soep
Deze romige knolselderij soep is super lekker, heel snel klaar én natuurlijk helemaal vegan. De knolselderij, bleekselderij en peterselie vullen elkaar heel mooi aan qua smaak! De...
Romige vegan bloemkool risotto met knapperig broodkruim
Het recept voor deze vegan bloemkool risotto is echt superlekker! En je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Ik krijg altijd automatisch zin in dit comfort food wanneer ...
Seizoensgroenten november
In al mijn recepten gebruik ik het liefst alleen maar seizoensgroenten. Eigenlijk zijn er drie redenen waarom: seizoensgroenten zijn namelijk duurzaam, lekker én budgetvriendelijk...
Seizoensgroenten oktober
In al mijn recepten gebruik ik het liefst alleen maar seizoensgroenten. Eigenlijk zijn er drie redenen waarom: seizoensgroenten zijn namelijk duurzaam, lekker én budgetvriendelijk...
Seizoensgroenten september
In al mijn recepten gebruik ik het liefst alleen maar seizoensgroenten. Eigenlijk zijn er drie redenen waarom: seizoensgroenten zijn namelijk duurzaam, lekker én budgetvriendelijk...
Vegan moussaka
Dit recept voor vegan moussaka is een van de favorieten bij ons thuis. De aubergine, tomatensaus, aardappel en bechamel samen zorgen namelijk voor een superlekkere combi. Het is bi...
Tabouleh: frisse salade met peterselie
Tabouleh is een soort frisse salade met peterselie, citroen en bulgur. Tabouleh is wat mij betreft echt het perfecte bijgerecht op een zomerse avond bij de barbeque óf bijvoorbeel...
Vegan roti: masala ‘kip’ met seitan
Roti is eigenlijk de naam van de platte pannenkoek die je bij bijvoorbeeld deze masala roti met ‘kip’ met seitan kan eten. Ik heb bij deze vegan roti met seitan de kip ...
Huisgemaakte vegan nasi
Deze huisgemaakte vegan nasi is een van mijn favoriete makkelijke recepten. Met slechts een paar ingrediënten zet je deze vegan nasi namelijk zo op tafel! Zonder pakjes en zakjes ...
Zelf atjar maken
Zelf atjar maken is niet moeilijk. Je kunt er allerlei groenten in gebruiken die je lekker vindt, maar meestal gebruik ik in ieder geval kool. Ik vind het daarnaast lekker om er oo...
Vegan rendang
Wanneer deze vegan rendang eenmaal staat te pruttelen heb je er bijna geen werk meer aan. Ideaal als je bijvoorbeeld eters krijgt! Het lekkerste is het om in dit recept voor vegan ...
Huisgemaakte vegan chili sin carne
Deze vegan chili sin carne is één van mijn favoriete recepten. Het is namelijk een makkelijk eenpansgerecht, helemaal huisgemaakt én door de verschillende kruiden ook nog eens o...
Makkelijke rode linzen dahl
Dit recept voor rode linzen dahl met kokosmelk is één van mijn favoriete recepten. Het is namelijk supermakkelijk te maken en je kunt er lekker veel groenten aan toevoegen. De ro...
Vegan rode bietenburgers
Dit recept voor vegan hamburgers is echt niet moeilijk: een kind kan de was doen! Ik gebruik graag gedroogde kikkererwten en bonen, omdat ik vind dat er meer smaak aan zit dan de p...
Ingemaakte rode uien
Het is echt super makkelijk om ingemaakte rode uien te maken en je hebt er niet zoveel ingrediënten of andere benodigdheden voor nodig. Het belangrijkste is dat je een grote glaze...
Mijn guilty pleasure: vegan shoarma recept
Ik kan niet zonder shoarma. Shoarma is echt mijn guilty pleasure als het op eten aankomt! Jeroen noemt mij niet voor niets het ‘shoarmamonster’… Daarom mag dit re...
Vegan lasagne: ultimate comfort food
Dit recept voor vegan lasagne is echt mijn nummer 1 recept als ik behoefte heb aan comfort food. Let wel op dat je de tijd neemt: de tomatensaus moet best wel even een pruttelen vo...
Vegan lunch recept: broodje gebakken paddenstoelen
Dit broodje is echt een favoriet vegan lunch recept hier in huis. Ik heb altijd wat verschillende paddenstoelen in de ijskast staan zodat ik voor de lunch dit champignonbroodje, zo...
Vegan ragù: Italiaanse pastasaus zónder vlees
Gebruik bij dit recept voor vegan ragù het liefst goede kwaliteit, biologische ingrediënten. Ik geef liever altijd iets meer geld uit aan bijvoorbeeld goede kwaliteit biologische...